胡萝卜丁kg,
白砂糖1kg,花生米10kg,
五香粉,
食盐10kg,麻油g。
原料处理一拌料入坛－成品
(1)原料处理：将胡萝卜清洗干净，沥干水分后切成丁；将花生米加适量盐和五香粉煮熟，备用。
(2)拌料入坛：把胡萝卜丁和煮熟的花生米与各种配料拌匀,装坛，压实,密封7天，即为成品。
本品微甜,具有五香味和芝麻油香气。
装坛时注意压实、密封。
