红萝卜炖丸子
是一道色香味俱全的传统菜，食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。有啥放啥，家中有啥，嘴中想啥，那咱就炖啥，冬天吃它热乎乎，简单美味。
原料：红萝卜、安井丸子、海带、木耳、蒜、干辣椒、花生油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、红萝卜洗净，削皮，切块。
第2步、泡发好的木耳和海带备用。
第3步、安井丸子备用。
第4步、蒜切片，干辣椒切段。
第5步、锅烧热放适量油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入红萝卜、木耳、海带和丸子，继续倒入没过食材的清水。
第6步、慢炖15分钟左右，加少许盐和生抽调味，拌匀即可出锅。
第7步、盛入盆中，如图所示。
第8步、香。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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