俗话说冬吃萝卜赛人参，现在正是吃萝卜的季节，水分多，质嫩清甜，而且营养价值很高，特别是它含有一种芥子油，有助于帮助消化，促进肠胃健康哦。
萝卜的做法很多，比如萝卜丸子、炒萝卜、萝卜糕、腌萝卜萝卜汤……冬天煮一锅萝卜汤最好吃了，汤水清甜，味道香浓。煮萝卜汤可以试一下萝卜丸子汤，煮出来的汤水香浓，而且肉质鲜嫩，非常美味。
这里就给大家介绍一下萝卜丸子汤的做法。
萝卜半个、猪肉克、枸杞一把、香葱、香菜、生姜
1、萝卜去皮，切成条。
2、猪肉剁碎，我用的梅头肉，比较嫩，加入适量的肥肉，这样口感就不会太柴。
3、生姜剁碎，葱白切碎，葱叶切段。
4、准备一把枸杞。
5、猪肉蓉放碗里，加入盐、酱油、生姜、淀粉、打入一个鸡蛋。
6、用筷子顺时针搅拌肉糜，直到上劲，一般筷子能插在肉糜上就表示可以了。
7、把搅拌好的肉糜搓成肉圆子。
8、锅里放入适量的水，烧开，放入适量的清油，盐，下萝卜条，生姜、葱结，煮到萝卜变软。
9、把葱结捞出，放入枸杞，煮开1分钟。
10、放入肉圆子，小火煮至定型。
11、等肉圆子熟透后，放入葱段。
12、盛出装碗，一碗美味的萝卜肉圆子汤就做好了。
tips：
1、煮汤可以不放大蒜，但是也可以用油炒一下蒜末再放水煮汤，这样会增加汤的味道。
2、萝卜要煮得久一点，煮软一点，这样透心萝卜最好吃。
