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中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！我做素丸子还是婆婆教我的方法做的哦，炸出来的丸子金黄酥脆，不管怎么吃都不腻啊。这个萝卜丸子的配料没有多少，想要丰富一点可以加一些肉馅或者豆渣之类的，总之看个人喜好的了。
食材准备：白萝卜克，面粉克，鸡蛋1个，生姜15克，大葱25克，十三香3克，盐5克。做法步骤：白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。
待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。
放入面粉，继续搅拌均匀。锅中放入适量油，用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。
油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。
炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。
讲述美食，重点从来不在于食物本身，而是讲述人和世界的联系。“爱知识的人扑到书上，就像饥饿的人扑到面包上。”读过书的人都知道高尔基说的这句话。文化和吃，被这个比喻拉到了一起。做为—个伟大的吃货，我爱美食，很爱很爱。虽没奢侈到打着飞的去澳大利亚去吃刚出锅的龙虾，也没浪漫到应时应景的像朋友们那样去北海道吃秋刀鱼。只是安份且安静的做—个默默无闻的伟大的吃货。美食最好的优点便是，你不负它，它定不负你。
