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清香胡萝卜肉丸子
由于调料放得平淡,胡萝卜依然是本味的鲜甜,特别爽口,不油腻。
原料:胡萝卜、鸡肉、鸡蛋、红薯粉。
做法步骤:
第1步、胡萝卜切丁备用。
第2步、胡萝卜和鸡肉在破壁机里打碎成糊状,2分钟就够了,不用这么长时间。
第3步、搅拌成了糊状。
第4步、糊里放入红薯粉揉匀,用手将糊揉搓成一个个丸子。放入油锅里炸制。
第5步、炸好后用吸油纸吸油,一般煎炸的食物都需要两次哦,才能更香脆。
第6步、摆盘即可,由于调料放得清淡,胡萝卜依然是本味的鲜甜,特别爽口不油腻。
来自美食天下蓝雨阳光的作品。