鸡脚也能煲汤喝？搭配花生与咸萝卜，味道特别营养高
经过了几次反复的升温降温，我们终于迎来了春天，这几天的天气都很好，一些年轻人都迫不及待地脱去了厚重的冬装，换上了轻薄的春装。但是老一辈留下来的传统告诉我们，这个季节应该多穿一些，注意保暖，不然很容易就会感冒。特别是一些小姑娘，本身体质就比较差，这个季节更不应该着急换下厚衣服，否则会使体内进入一些寒气，引起很多的疾病。除此之外，还要在饮食上面多加注意。这个时候除了要多吃蔬菜水果之外，汤类也是很好的选择。比如下面要和大家说的这款鸡脚花生咸萝卜汤，就是一个很不错的选择。里面主要的食材是鸡脚，虽然这部分是以皮为主，但这并不影响它的好味道和高营养，将它和花生、咸萝卜放在一起，做出一碗汤汁，不仅口感好，营养也是很丰富的。女孩子吃还可以提亮肤色，消除水肿。如果最近不知吃什么，或者是家里有体寒的人，不如来尝试做一碗鸡脚花生咸萝卜汤吧，说不定会喜欢上这个味道。
：鸡脚花生咸萝卜汤
：鸡脚1斤、咸萝卜适量、姜1块、花生适量、清水适量、料酒2勺
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1、将上面所需的食材准备齐全，鸡脚可以去市场买新鲜一些的，也可以买成袋的来做。小编很喜欢吃这种食物，所以准备了一斤。如果只想用来提味，可以少买一些。萝卜用咸萝卜干最好，这样做出来的味道更丰富。我准备的萝卜干是自己腌制的，也可以到外面买现成的，平时做些小拌菜来吃味道也很好。其他的配料也准备好放在一旁，这样方便取用。先将准备好的鸡脚去清洗干净，剪去场面的指甲，这样吃起来方便，也避免会划伤我们。
2、洗好的鸡脚切成小块，可以多准备一些，留出一部分来凉拌味道也很不错。
3、生姜去皮切成片状，锅中放水，将切好的鸡脚放进去，加入两勺料酒和五片姜片，转大火煮开之后撇去上面的血沫。煮好之后捞出清洗干净，放在盘子中备用。
4、花生剥去外皮放在水中泡一会儿，咸萝卜洗净切成小块。
5、锅中重新放水，下入焯好的鸡脚煮制几分钟，接着放入切好的咸萝卜干，待里面的水微微变色的时候，把泡好的花生倒进去。
6、把盖子盖上煮制一会儿，直到里面的食材全部熟了。觉得时间差不多了就揭开盖子，尝一下味道，口味合适就可以把火关掉了，盛出来就能端上桌了。
7、这样一碗鲜美又有营养的鸡脚花生咸萝卜汤就做好了。因为这款汤中没有放太多的调味品，所以是很健康的，老人好小孩子也可以少喝一些，对去除身体中的湿气是有一定效果的。
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1、萝卜干可以自己来腌制，把准备好的萝卜切成条状，洗净之后去水放盐，腌制几个小时将里面的水分杀出来，放在阳光下晒上几天，晒好之后放在坛子里，里面加入盐和酱腌制一个星期以上就可以了。如果觉得麻烦也可以直接买现成的来做。
2、因为咸萝卜干本身就已经有盐分了，所以在做这道汤的时候就不需要加盐了。为了保留它们的味道，所以小编也没有放其他的调味品。如果觉得味道偏淡，可以在里面放些鸡精来调一下味道。
3、这三种都是很容易熟的食材，所以煮制的时间不需要太长，如果早上时间来得及，可以做一碗来喝，一整天都很有精神。
：陈米开
：惜博
