有一句俗话叫做冬天要吃萝卜，就是因为萝卜具有一定的医用价值，同时萝卜作为食物来说它的营养价值也是相当的高。萝卜很多时候还可以生吃，生吃萝卜非常的清脆爽口，也能够有多种做法，不同做法出来的口味也不一样。
今天要推荐的是萝卜炒鸡肉，萝卜本身就是清爽的蔬菜，而鸡肉也是属于低脂肪的荤菜，不想长胖的人可以选择吃鸡肉。生活中可能很多人还没有尝试过这种做法，做出来肯定会让人很喜欢，味道特别的鲜美。这道菜主要使用的食材就是鸡肉和萝卜，烹饪的方法和步骤也并不难，很轻松就可以学会了。
低脂养生的萝卜酿鸡肉
鸡胸肉，白萝卜，小葱，蔓越莓，料酒，蚝油，生抽，食盐，胡椒粉，番茄酱，淀粉
1、先要备齐所有的食材，其实都是常见的简单食材，尽量是挑新鲜的买。调味品也是要准备齐全。
2、鸡肉买鸡胸肉，因为这块鸡肉最好吃（目前因为新冠状病毒严重，活禽禁止出售了，所以掌握烹饪方法就行了，等到疫情过去之后，国家允许吃活禽了再买鸡肉）。鸡胸肉要切成小丁状。
3、将切成块的鸡胸肉和小葱段放在一起剁碎，剁碎之后放在一个干净的碗里面，添加料酒，胡椒粉，生抽和蚝油，还要撒上适量的食盐，调味品都加进去之后开始搅拌均匀。
4、这样馅儿就算是做好了，但是搅拌的时间一定要足够，力道也很重要，要保证是搅上劲。
5、准备一根白萝卜，清洗干净只有也是要切成薄片，锅里面倒入清水煮开，煮开之后将萝卜片放进去焯水，等到萝卜片变得透明就可以捞出来沥水。
6、取一个沥水后的萝卜薄片，将适量的馅儿放上去，然后捏紧萝卜片就可以了，剩下的食材也都是这么做。
7、准备一个漂亮的盘子，然后将做好的萝卜片沿着盘子的四周摆好，看起来就像是开花一样，全部摆好之后放在锅里面隔着水来蒸，蒸好出锅之后在每个萝卜片上面撒上少许的葱花。
8、蒸出来的汤汁不要倒掉，要倒在炒菜锅里面，将生抽和番茄酱都加进去，大火烧开之后加淀粉勾芡，烧好的汤汁淋在萝卜片上面，最后摆上蔓越莓点缀，这样就完成了。
1、不一定非得用鸡肉，用其他的食材代替也可以。
2、要是不喜欢蔓越莓也可以不放，根据自己的口味来决定。
踏月色而来
