老母鸡炖土豆胡萝卜
原料：老母鸡、土豆、胡萝卜、姜、油、米酒、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、准备:老母鸡半只，用盐搓洗干净。
第2步、斩件备用。
第3步、土豆胡萝卜切滚刀块备用，姜少许。
第4步、热锅放油，还有一块鸡油小火炒香。
第5步、放入鸡块大火翻炒。
第6步、炒干水分鸡肉才香而且不会有腥味。
第7步、淋点米酒去腥增香。
第8步、调一勺酱油翻炒均匀。
第9步、加适量的开水大火烧开。
第10步、新鲜的花生放一点更香哦继续炖煮十分钟。
第11步、然后将土豆，胡萝卜放入继续中火煮25-30分钟，以鸡块软烂为准。
第12步、时间到了，试了一下鸡块皮爽肉软刚刚好，适当的调点盐，即可出锅。
第13步、成品图。
第14步、成品图(盛上砂锅更有效保温哦)。
来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。
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