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红萝卜性微温，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴。春天北方空气比较干燥，平时多食用些萝卜对身体有益。
By开心jiajia
用料
红皮萝卜2根白醋两勺盐一勺白砂糖三勺
做法步骤
1、红皮萝卜洗净，买了三根结果切开坏了一根，只剩两根了。
2、萝卜去掉尾巴和顶部，切薄片不要切断，切一片到底部不要切断再切第二片，第二片也不要切断第三片切断，三片为一组，把萝卜切完。
3、三片或四片为一组都可以。
4、把切好的萝卜片放碗里撒上盐腌制一小时左右，这时候的萝卜比较软趴趴的，攥干萝卜里的水分，倒进白醋撒上白糖保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一晚第二天就可以食用了。
5、萝卜做好后颜色很漂亮。
小贴士
萝卜切片时一定不要切的太厚，不好看也不好入味，萝卜的酸甜可根据自己口味来做调整。
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