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土豆红萝卜烧牛肉
By二黑小厨房
原料：牛肉、土豆、红萝卜、盐、生抽、老抽、八角、姜、花椒、葱。
做法步骤：
第1步、牛肉冷水下锅，烧开去血水。
第2步、准备好姜葱、八角、花椒。
第3步、热锅冷油，小火炒香调料。
第4步、加入牛肉翻炒。
第5步、加适量盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许白糖继续翻炒，加入开水没过牛肉，高压锅压40分钟。
第6步、加入土豆，继续烧，赶时间就压3分钟。
小贴士：
1.牛肉冷水过血水，加入料酒。2.炒料时，可以加入豆瓣酱。
来自美食天下二黑小厨房的作品。
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