本期导语：胡萝卜搭配这两样，简单一炒特美味，补钙长个，读书的孩子要多吃！
8岁孩子下厨炒菜，三样食材配两勺酱，鲜香美味，连汤汁也不错过！
一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有翻车的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是一道简单营养又好吃的菜，它是酱香味的，特别开胃，特别下饭，是我家每周至少吃一回的主打菜。
前几天降温了，立马就下单备了一台多功能料理机，它号称可以代替厨房的很多电器，可以焖，炖，煮，炒，煎，涮，所以这几天，我真是拿它来准备一日三餐，挑战不开明火做饭。第一餐，一家三口涮了火锅，接下来我又拿它来炒菜，煎饼，做卤煮，还真是别说，它还真不愧是多功能锅，完全可以满足我家的日常需求；郑重地跟大家介绍一下，它就是臻米家的新品，4升的容量，一家3，5口人用绰绰有余，炒菜的时候，油烟也特别少，小巧不占地方，就算是住宿舍的单身一族，都不用担心收纳问题，因为半张小桌子就可以搞定。
孩子见到这锅，也觉得特别好奇，我们涮火锅的时候，就一直问我：妈妈，它真的可以炒菜吗？我可以试试吗？当然好啦，今天要介绍的酱炒三丁，就是8岁孩子跟我合力完成的；我准备了食材，他听我的口令一步一步操作的；吃到嘴巴的那一刻，他好激动呀，觉得特别的美味，事实是这一道酱香菜，的确是很好吃的一道菜。这一道酱炒三丁，我用了猪瘦肉，胡萝卜，豆腐干。
三样普通的食材，各有各的营养，组合在一起，就是黄金搭档。胡萝卜，富含超级多的维生素，胡萝卜素，常食可以缓解眼睛疲劳与眼睛干涩，还可以促进骨骼的正常生长发育；豆腐干，是黄豆制成的，不爱喝豆浆的小朋友，倒是挺喜欢吃豆制品的，它含有多种矿物质，钙，磷，铁；我家孩子正长身体，所以像胡萝卜，豆腐干都不能少；再搭配一块瘦肉，佐一，两勺酱翻炒，真是百吃不厌的菜。胡萝卜搭配这两样，简单一炒特美味，补钙长个，读书的孩子要多吃；8岁孩子下厨炒菜，三样食材配两勺酱，鲜香美味，连汤汁也不错过；一起来看看，具体的做法吧~
原材料：瘦肉克，胡萝卜1根，豆腐干克
配料：洋葱30克，香葱2根，黄豆酱10克，豆瓣酱10克，生抽5ML，料酒10ML，生粉3克，盐1克，花生油20ML
制作方法：
1：准备主要原材料。
2：瘦肉洗净切小丁，加生抽，料酒，盐和生粉，拌匀腌10分钟。
3：胡萝卜去皮，跟洋葱，豆腐干一起，全部切成小丁；香葱洗净切碎末。
4：多功能料理锅通电，开二档后加入花生油，烧至5成热时下腌好的瘦肉，炒至变色后盛出待用。
5：底油中先下胡萝卜丁，翻炒2分钟左右。
6：接着下豆腐干，炒约1分钟。
7：加黄豆酱，豆瓣酱，炒出酱香味。
8：沿锅边淋一点水，焖约2分钟。
9：下洋葱丁，翻炒断生。
10：下之前滑炒好的瘦肉丁，接着炒一炒。
11：转三档，大火力收一下酱汁，最后撒葱花，一道香喷喷的酱炒三丁就完成了。
精灵碎碎念：
1：黄豆酱，豆瓣酱都有咸味，所以后期炒的时候，不需要另外加盐。
2：胡萝卜，过油炒后才更容易促进人体对胡萝卜素的吸收，所以要先下锅，用油煸炒。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的酱炒三丁就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得收藏，分享或者
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