从中医的角度来看，西洋参属于凉性食物，味甘微苦，归肺、心、肾、脾经，民间流传着老人有三宝：西洋参，三七以及人参，可见这三样中药材对身体有着很大好处，《本草从新》载：西洋参“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”
首先来看看西洋参中含什么营养成分：西洋参的主要成分是人参皂苷、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽、维生素和微量元素。西洋参的品质与其生长期密切相关，一般来说，西洋参的寿命为-7年，生长期越长，皂苷含量越高，治疗效果越强。
经常喝西洋参泡水，或能会收获多个好处！1.改善睡眠
西洋参在泡水喝了之后可以缓解工作压力比较大，以及长时间熬夜引起的睡眠质量低下以及睡眠半夜惊醒。工作压力比较大的情况下，可能会伴随着头疼头晕以及神经衰弱等症状。通过适当用西洋参泡水，可以改善睡眠，并且还具有安神的作用。
2.美容养颜
西洋参中的营养成分是比较多的，比如人参皂苷，氨基酸等，可以推迟皮肤衰老，有效预防皱纹出现，还可以改善色斑，对于女性来说是美容养颜的佳品。
.保护心血管
经常服用西洋参可以抵抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增强心肌收缩能力，冠心病患者的症状为气阴两虚、心悸、气短，长期服用西洋参会有显著效果，西洋参还具有调节血压和有效降低暂时和持续血压的作用。
4.提高免疫
经济随着生活节奏加快，工作生活压力越来越大，长时间处在这种高压状态之下，加班熬夜，导致身体处于亚健康状态，抵抗力免疫力下降。
针对这种情况，也可以坚持服用西洋参这种保健药材，促进体内血清蛋白的合成以及骨髓蛋白的合成，增强机体抵抗力和免疫力，抑制癌细胞的生长。
西洋参的“黄金搭档”被发现，搭配泡水饮用，助力身体健康1.菊花
像菊花具有清热解毒的功效，有利于其他养生的效果受到了人们的喜爱，而且若将西洋参和菊花搭配在一起泡水喝的话，还能够帮助起到清虚热的作用，改善身体内部阴虚内热症状。
有利于缓解上火的情况产生，保护身体的健康，所以西洋参和菊花也是黄金搭档，坚持泡水喝点，帮助提高自身素质，改善优质睡眠。
2.蜂蜜
西洋参和蜂蜜搭配在一起泡水喝，蜂嘴的甜味能够有效掩盖西洋参的苦味，提升口感，还能够满足口腹之欲，达到补中益血，健脾养胃的功效，增强机体免疫力和抵抗力，改善血管老化、硬化症状。
.红枣
西洋参搭配红枣能够带来很好的养阴清热、健脾益气的效果，能够有助于缓解由于胃阴不足、脾胃虚弱等问题所带来的食欲下降、胃脘隐痛、疲劳、口干口苦等方面的症状。
4.三七粉
西洋参搭配三七粉也是黄金搭档，坚持泡水喝点，能够缓解口干舌燥，贫血等问题还能够帮助起到养肝护肝的作用，增强肝脏功能，缓解肝脏不适的情况，同时能够帮助放松身心，提高优质的睡眠质量，让你整晚睡得香。
5.枸杞
西洋参与枸杞相互搭配泡水喝，能够有效改善四肢乏力，头痛，耳鸣心慌，浑身酸软的问题，软化血管促进血流，有效预防心血管疾病，降低血管中胆固醇和甘油三酯的沉积量，提高身体免疫功能。
常喝西洋参泡水，也不能随便喝，需了解6个禁忌1.不和萝卜同服
两种都是属于凉性的食物，如果过量吃的话，可能会有拉肚子或者是腹部胀痛的情况发生，还会导致食物不能发挥药效，西洋参具有活血补气的作用，白萝卜具有泄气和通气的作用，对于身体出现寒性体质的患者是需要慎用的。
2.脾胃虚寒的人慎喝
平时若手脚容易发冷，常常感觉身体疲劳、精神不振等症状，则属脾胃虚寒，这类人需要进食温热食物以增补阳气，而西洋参属寒凉食物，用西洋参进补，反而会加重脾胃虚寒的症状。
.高血压患者慎喝
高血压患者在日常生活不能用西洋参来保养，高血压患者经常用西洋参进行调养的话，很容易导致脑血管出现破裂。对于一些虚寒的高血压患者来说，这是一定要避免的。
4.不和浓茶同服
如果平时有吃西洋参的习惯，在服用后的后续两三天左右时间，要避免再接触浓茶。主要是由于茶水中存在很多的鞣酸成分，会导致药材内的物质有效性被破坏。这时即便服用一些西洋参，也无法起到理想的功效，导致营养方面的极度浪费。
5.体质虚弱的人慎喝
西洋参又干又热，体弱多病心浮气躁的人常常喝西洋参，会起到反过来的功效，造成面色苍白、四肢发胀、畏寒怕冷、心率慢、视力差、恶心干呕等病症，因而，肚胀病人和发育不全的青少年儿童尽量不要服用西洋参。6.生理期慎喝
西洋参是一种良性中药，它在传统中医中得到认可，不适合寒冷和体质虚弱的人，特别是，一些女性朋友在度假期间尽量不吃西洋参，否则会影响任何女性的子宫和月经。
延伸阅读——西洋参一般能储存多长时间？西洋参保质期2-年左右，西洋参在存放的时候要注意避免受潮，一般可以存放年。西洋参性属寒，味甘微苦，主要功效为补气养阴和清火生津等，同时具有滋补而不易上火的特点。
西洋参主要是补气药，可用于气阴两伤证，肺气虚及肺阴虚证，而且还能够补心气、养心阴、滋脾阴、也可用于肾阴不足证。
西洋参毕竟属于一味药材，在食用时建议大家一定要去药店进行购买，并且要在医生的指导下进行，以免错误的服用，而给自己的身体带来损伤的情况出现。
