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胡萝卜烧鸡
By蓝雨阳光
各种蔬菜的搭配，让鸡肉和蔬菜互相融合，味道鲜美。
原料：鸡肉、胡萝卜、青椒、杏鲍菇、四季豆、香菇、蒜、姜、八角、山奈、花椒、豆瓣酱、盐、油、小茴香。
做法步骤：
第1步、鸡肉放入清水中煮开，去掉腥味。
第2步、放入油锅中干煸出香味后捞出。
第3步、油热以后放入各种调料煸出香味。
第4步、四季豆折成段洗净备用
第5步、香菇和杏鲍菇切成大块。
第6步、胡萝卜和青椒滚刀切成大块，蒜切成大块备用。
第7步、调料炒香以后，放入鸡肉块煸炒变色。
第8步、加入水和香菇、杏鲍菇一起烧1小时。
第9步、放入蒜，青椒，胡萝卜块，四季豆烧20分钟。
第10步、加入盐调味即可出锅。
来自美食天下蓝雨阳光的作品。
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