春天到了,万物生发,到处都是一片生机勃勃,俗话说,"一年之计在于春“,春季养生对维护人体健康有着重要意义,它能为一年健康打下基础,因此春季的饮食尤为重要。春天是万物生长的季节,这个时候很多新鲜蔬菜纷纷上市,蔬菜的营养价值都非常高,富含有人体需要的多种维生素和其它营养元素,低脂营养又不油腻,多吃蔬菜对身体健康益处多多。
说起春天最该吃的蔬菜,韭菜就是其中之一,春天韭菜最有名气,初春是吃韭菜最黄金的时节,自古就享有“春菜第一美食”的美称,初春的天气,忽冷忽热的很容易感冒,吃韭菜能祛阴散寒升阳气;春天人们的肝火旺盛爱上火,韭菜能增强脾胃之气,有益于肝功能。韭菜有着“洗肠草”的美誉,富含大量的膳食纤维,能清肠道排毒素,是减肥小能手哟。春天萝卜白菜靠边站,最该多吃的菜是它,清肠刮油,不懂吃可惜了。
春天是孩子的生长发育高峰期,建议父母多让孩子补充高钙的食物,豆制品就是不错的选择,低脂高钙,还富含大量的植物蛋白,多吃能增强抵抗力,避免生病哟。豆制品的价格便宜,经济又实惠,人人都吃得起。今天就买了一把韭菜和三块香干回来,将它俩搭配在一起简单炒一炒几分钟就能上桌,营养翻倍好吃翻倍,鲜美又下饭,好吃极了。赶紧来学学吧,你也不妨将这道美味又可口的家常小炒端上餐桌吧。
原料:香干3块韭菜1小把红椒1个生抽1勺油盐适量
制作:1.准备好原材料;2.烧热锅放入适量的油,加入香干丝进锅翻炒几下;3.炒时加入1勺生抽翻炒均匀;4.加入红椒丝进锅翻炒几下;5.加入韭菜段进锅快速翻炒两下;6.韭菜微微变色加入少许盐调味,翻炒均匀即可;
7.盛入盘中。
小贴士:1.先炒不易熟的香干,炒时加入少许生抽;2.加入红椒是为了给菜品增色;3.韭菜很易熟,简单翻炒两下后加入盐调味,变色即可。
斯佳丽的小厨房
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