白菜是我国栽培面积最大的蔬菜，橙紫色菜心，杂交选育成功的白菜新品种。近几年，张永刚教授团队陆续培育成功的成色大白菜，其实大白菜。将这两个不同类型的大白菜杂交，利用现代分子育种技术，经过大量筛选鉴定。培育出的橙色白菜种质材料，将胡萝卜素和花青素聚合在同一棵白菜中，营养价值高。
这种白菜与我们正常的白菜长相相识，但是他的营养可不同，他有胡萝卜素和花青素，一种菜拥有几种菜的营养，非常有推广价值。
在切开后可以看到，里面里面的菜心是紫橙色的，颜色非常美观，这样的白菜也更有营养，希望早日能够进入人们的餐桌，让更多的人享受到现代农业带来的福利
