记得小时候不是很爱吃萝卜的，因为它稍微有点辛辣的口感，一直不怎么喜欢，但是现在就比较喜欢吃，（是因为年龄大了，要养生了吗？）白萝卜，具有很高的药用价值和食疗效果，平时我们多吃一些对肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，都有功效，而且很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当作饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
有句俗语一直在我们当地流传“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”白萝卜是一种常见的蔬菜，一年四季都可以种植，生食熟食都是可以的，中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜是我们要经常吃的食材。
我们今天做的这个酸甜白萝卜，吃起来口感酸甜，清脆爽口，连孩子都很喜欢吃。具体做法如下：
准备食材：白萝卜，橙子一半，小米椒，泡椒，白醋，白糖，
1.首先我们把萝卜去皮，斩成3厘米厚的段，再切花刀，（切成这种一排一排的小十字，不要切到底，这样切得目的是可以使萝卜更好的入味）最后把它分成小块，放入盆内，我们用盐把它腌制半个小时，腌好后冲洗干净盐分，挤出水分，放在一边备用。
2.然后我们再切一下辅料，把橙子切片切成这种小片就可以，泡椒和小米椒切圈，备用。
3.最后我们再把备好的橙子，辣椒圈等倒入白萝卜里，加二勺白醋，一勺白糖。抓匀。包上保鲜膜放冰箱保鲜2个小时，即可使用了。
不知道我切得这个花刀，大家可看的清楚，如果不清楚的话，给我留言，我再给大家发个小视频。
小贴士：萝卜缨其实也是营养价值很高的，萝卜缨可以预防便秘，因为萝卜缨子含有大量的纤维素，同时萝卜缨还有很好的助消化的作用，萝卜缨子可以理气；如果常吃萝卜缨汤，可以很好地有预防近视眼、老花眼、白内障的作用，萝卜缨子可以做成汤喝，也可以生吃做凉拌菜，也可以炒着吃。
好了，今天就给大家分享到这里了，如果您觉得还可以的话，
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