羊肉素来是温中补益的食品，秋冬季节吃羊肉有助于滋补身体、强身健体、温中补虚，是体虚的人必备的佳品。有些人可能无法接受羊肉的膻味，因而无法吃到这道美味。檀瑭将向大家介绍一道美味羊肉菜肴，并且最大程度的祛除其膻味，大家可以收藏起来找个时间动手做一做。一道美味的羊肉要在祛除其膻味的同时，还要保持其独特的风味，用广东人的说法就是保持其“鲜”。羊肉去膻味1.红萝卜洗干净，用刀对半切开，然后再次对半切开，放进装满清水的砂锅里面；2.羊肉清洗干净，祛除表面的筋膜，然后放进砂锅里面。3.往砂锅里面倒入料酒和五片姜片，大火烧开三分钟，然后把羊肉捞出即可。羊肉炖萝卜1.羊肉g，白萝卜两个，红萝卜一个；2.白萝卜切成滚刀块，羊肉切成比萝卜稍小的块状、生姜切10片，大葱切段；3.热锅冷油，把生姜和大葱下去爆香，把羊肉下去翻炒；4.烹入黄酒，翻炒出香味后加入冷水少许，然后放入盐和酱油，焖几分钟；5.砂锅中放入切好的萝卜，倒入冷水3碗，把焖过的羊肉带汤一起倒进来；6.大火烧开，然后转小火炖1.5小时，根据个人口味加入盐和鸡粉即可；7.装盘时可以连肉带汤一起盛出，然后在表面放上香菜段即可食用。这道炖的羊肉既能保持其原有的风味，又祛除了羊肉特有的膻味，帅哥美女都可以试着做一下。下面檀瑭科普一些与羊肉相克的食品。乳酪乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。荞麦面、豆酱此两种食物与羊肉的功能相反，故不宜同食。竹笋、红豆羊肉，尤其是羊肝与竹笋相克，同食会引发中毒。羊肉与红豆同食也会引起中毒。醋醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒；食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。上面比较详细的介绍了与羊肉相克的食品，下面檀瑭讲讲与羊肉相关的一些饮食禁忌。羊肉禁用铜器烹饪，如果用铜器烹饪会产生有毒物质，危害人体健康；羊肉性温，但是又是大热，对于体热的人不适宜吃太多，最好同时吃些白菜、粉丝等；肝病、麻疹、腹泻等人不适宜吃羊肉，否则会加重病情；吃完羊肉之后不要立刻饮茶，否则会造成便秘；羊肉含有细菌和寄生虫，所以吃火锅的朋友不要为了追求口感而只是涮一下，而是要让羊肉煮熟。檀瑭终身抗衰服务提供商终身健体计划推行者！喜欢的朋友可以
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