冬天别错过皇冠菜,3菜一起蒸得很

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引言

冬天的寒冷气温总是让人对热气腾腾的美食有着无法抗拒的渴望。在这个寒冷的季节里,我们可以尝试一下用茼蒿、油菜和菠菜这三种被誉为“皇帝菜”的蔬菜,以一种健康又美味的方式烹饪它们,让我们的身体得到充足的营养补充,提高免疫力,同时还能助眠。接下来,我将为大家分享如何将这三种蔬菜进行蒸制,让我们一起享受这些美味佳肴吧。

茼蒿茼蒿配方及制作流程

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜,具有很高的食用价值。它富含维生素C、维生素A和多种矿物质,是提高免疫力、抗氧化的好帮手。茼蒿搭配红萝卜进行蒸制,不仅味道鲜美,而且营养丰富。

材料:-红萝卜:克-茼蒿:克-面粉:50克-玉米粉:50克-鸡蛋:1个-盐:适量-食用油:适量制作流程:

1、将红萝卜洗净切丝,茼蒿洗净切段。

2.将切好的红萝卜丝和茼蒿放入碗中,加入面粉、玉米粉、鸡蛋、盐和食用油,充分搅拌均匀。

、将混合物放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟。

4、完成后,可以撒上一些黑芝麻或白芝麻,增加口感层次。

小贴士:

-根据个人口感喜好,可以调整面粉和玉米粉的比例。如果喜欢口感软烂,可以增加面粉的比例;如果喜欢口感硬实,可以增加玉米粉的比例。

-在蒸制过程中,建议不要用大火,以免蔬菜变得过于软烂。

-除了黑芝麻和白芝麻,你还可以尝试在蒸制前撒上一些花生碎或其他坚果,为茼蒿增添独特的口感。

菠菜凉拌茼蒿配方及制作流程

菠菜和茼蒿都是营养价值很高的蔬菜,搭配在一起可以产生很好的营养互补效果。这道菠菜凉拌茼蒿不仅简单易做,而且口感清爽,非常适合冬季食用。

材料:-菠菜:克-茼蒿:克-花生米:50克-蒜末:适量-生抽:适量-米醋:适量-香油:适量-盐:适量-白糖:适量制作流程:

1、将菠菜洗净切段,茼蒿洗净切段。

2、将花生米炒熟或用微波炉加热至熟备用。

、将蒜末、生抽、米醋、香油、盐和白糖混合成调味汁备用。

4、将菠菜和茼蒿放入碗中,倒入调味汁,充分拌匀。

5、最后加入花生米拌匀,即可享用。

小贴士:

-调味汁的比例可以根据个人口味进行微调,增加或减少调料的用量。

-如果喜欢麻辣口味,可以添加一些辣椒油或辣椒粉。

-在拌匀菠菜和茼蒿之后,可以放入冰箱冷藏一段时间,增加口感清爽度。

结语

通过蒸制茼蒿和搭配其他蔬菜,我们可以在冬天享受到营养丰富的“皇帝菜”。无论是茼蒿搭配红萝卜蒸制,还是菠菜凉拌茼蒿,都是一道健康又美味的佳肴。茼蒿富含维生素C、维生素A和多种矿物质,能够提高免疫力,抗氧化;红萝卜富含维生素A和胡萝卜素,有助于保护视力;菠菜则是一种营养价值极高的蔬菜,富含维生素K、维生素C等,对身体健康大有裨益。多吃这些蔬菜,有助于提升免疫力、促进新陈代谢、改善睡眠质量。

最后,鼓励大家在冬天多吃这些“皇帝菜”,从而增强身体的免疫力,保持健康的生活状态。同时,也希望大家在享用美食的同时,也要注意合理搭配其他食材,保持饮食的均衡,养成良好的饮食习惯。祝大家身体健康,冬天愉快!



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