导读：胡萝卜拌苹果，掌握1个小技巧，酸甜可口又清脆，储存三天都不坏
明天就是腊月的第一天，只要是进入腊月，就说明春节离我们越来越近了，每次到了年底，每家每户餐桌上都少不了大鱼大肉，用肉食招待家人、朋友，会显得很上档次，但是吃多了肉食，整个人的食欲都跟着下降，不如做点口感清爽的食物，比如做点凉拌菜、或者是小咸菜等，这样可以使家人的食欲跟着提高！今天我给大家带来一道胡萝卜拌苹果的做法，吃起来口感清脆又解腻，还有水果和蔬菜的清香味，越吃越过瘾！
胡萝卜拌苹果胡萝卜拌苹果，掌握1个小技巧，酸甜可口又清脆，储存三天都不坏！说起胡萝卜拌苹果，你们在家都做过吗，这两种食材都是家里常见的食物，一种是水果，一种是家常菜，把它们搭配在一起，口感清脆又好吃，再加上调好的料汁，又酸又甜，实在是太符合家人的胃口了，但是做这道菜的时候，大家需要掌握一个小技巧，就是拌好的菜不要直接吃，应该放在冰箱里冷藏2个小时，这样口感会格外的清脆，下酒下饭两相宜！
胡萝卜拌苹果胡萝卜拌苹果时，不要直接拌，多加一步，酸甜可口又清脆，超好吃！大家做这道菜的时候，不能直接拌，应该多加一步，把胡萝卜切成片，加上食盐和白糖腌1个小时，把里面的水分都腌出来，这样口感会更加清脆，好了不多说了，下面我就把胡萝卜拌苹果最简单的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
胡萝卜拌苹果首先把胡萝卜去皮切成片，加上适量的食盐和白糖，用手抓拌均匀，腌1个小时左右，把里面的水分都腌出来，再把青椒去籽切成片，大葱切成片，生姜切成丝，大蒜切成片，干辣椒切成小段，把葱姜蒜和干辣椒放在一个小碗中，加上点白糖，淋上热油激发出香味，趁热加上生抽、香醋搅拌均匀（喜欢吃酸的，可以多加点香醋）。
胡萝卜拌苹果下面在锅里倒上点油，把花生米放进去，将花生米炒熟出锅，把苹果削皮切成片备用，胡萝卜里面腌出很多水分，先倒掉里面的水分，再加上适量的凉白开清洗一下，放上苹果片、青椒、花生米和料汁搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏2个小时，时间到取出来装盘就可以开吃了。
胡萝卜拌苹果需要注意的地方：
第一：先把胡萝卜切成片，加上食盐和白糖腌1个小时，把里面的水分腌出来，胡萝卜吃起来会更脆。
第二：调料汁的时候，喜欢吃酸的朋友，可以多加点香醋，这样拌出来的菜酸爽下饭。
第三：把拌好的胡萝卜和苹果，放在冰箱里面，先冷藏2个小时，这样吃起来口感会很清脆，如果一次吃不完的话，继续放在冰箱储存，三天都不坏。
以上就是胡萝卜拌苹果的做法，吃起来又酸又甜又清脆，给家人吃起来特开胃下饭！在胡萝卜里加上点苹果，吃起来具有淡淡的果香味，越吃越上瘾，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
