蒸萝卜丝肉丸
原料：夹心肉、虾皮、香菇、萝卜、姜、葱、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、夹心肉剁成肉末，香菇用水泡发，其余食材洗净。
第2步、萝卜用擦子擦成丝。
第3步、加盐搓软，挤去水分。
第4步、香菇、姜切成末。
第5步、全部食材放到大碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀。
第6步、做成丸子。
第7步、放到蒸架上，蒸约15分钟。
第8步、撒上葱花，出锅啦。
来自美食天下清水淡竹的作品。
