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疫情期间我相信很多人在家里面一般都特别烦腻，长时间待在家里面肯定特别无聊，所以为了打发无聊时间，就在网上开始学习做美食，最近网上比较出名的，做凉皮，做木耳，多做面包等等，这些食物都已经尝试做了一遍，虽然刚开始没有成功，但是后来都已完美收官~
什么样的东西吃多了都会感觉到特别腻，总想换着法的做一些不同的模式，突然看到我们家里面还有几个青萝卜，平时不怎么喜欢吃萝卜，特别是炒萝卜或者是凉拌萝卜，都没有那么喜欢，后来突然想到可以用萝卜炸萝卜丝丸子，这可是我的最爱~
以前吃萝卜丝丸子，都是妈妈在家里面给我制作，炸出来的萝卜丝丸子，焦香酥饼，特别美味，刚刚在家里面闲着特别无聊，然后就开始自己制作萝卜丝丸子，这样学会之后随时想吃，自己动手就可以制作，再也不用麻烦别人了~
我就让老妈做了我炸萝卜丝丸子的做法，她给我分享了其中的做法和技巧，在炸萝卜丝丸子的时候，再懒都别忽略这1步，否则丸子容易夹生，而且吃起来的口感一点都不好吃，我们一起来看一下正确做法，在炸萝卜丝丸子的时候，先把萝卜清洗干净，切成丝，加入一些调味料，面粉鸡蛋等食材搅拌均匀，再加入一些温水搅拌成糊状~
接下来把我们搅拌好的面糊团成丸子，然后油锅中放油油温6，7成热的时候，下入锅中进行油炸，这样做我们会发现面团熟了萝卜丝还是硬的，是因为少了一步，那就是把萝卜丝放入锅中焯水，煮软之后微微放凉，把里面的水分解挤压干，接下来再放调味料搅拌成面糊，团成丸子，炸出来的丸子才会比较香软可口，所以大家在炸萝卜丝丸子的时候，大家一定要记住把萝卜焯一下水，然后挤干水分，万万别忽略了这一步，你们都做对了吗？
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