炸萝卜丸子
By红宏
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。今天给大家分享一道用萝卜做的好吃的，油炸萝卜丸子色泽金黄，外酥里软，蓬松暄软不发硬，营养又好吃。
原料：白萝卜、胡萝卜、香菜、大葱、生姜、鸡蛋、面粉、五香粉、胡椒粉、鸡精、盐、玉米油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、辅料。
第3步、萝卜洗干净去皮。
第4步、用叉子插成丝。
第5步、里面加少许盐腌制十分钟。
第6步、将香菜、大葱和生姜切成末。
第7步、萝卜用手把水挤干净，切成萝卜碎。
第8步、将萝卜碎、生姜、大葱和生姜末放进一个小盆里面。
第9步、里面加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、五香粉和少许鸡精。
第10步、再加适量面粉搅拌均匀拌成糊状。
第11步、锅中倒油，油温六成用手虎口将萝卜糊团成大小均匀的丸子。
第12步、开小火一个一个倒进锅里。
第13步、炸成金黄色捞出。
第14步、一个个金黄色的小丸子。
第15步、成品图。
小贴士：
炸萝卜丸子是一直要用小火慢炸，不然就糊了。
来自美食天下红宏的作品。
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