Hello，everybody，大家好，这里是美食达人。今天给大家介绍的是1把菠菜，2根胡萝卜做美食菜团子。这个菜团子非常的好吃，外面是非常有嚼劲的玉米面的外皮，里面是非常新鲜爽口的蔬菜。具体的蔬菜可以根据个人喜好进行调换。而且大小也可以调整，非常的方便。大家一定非常好奇是怎么做的了，那么就跟着我的脚步一起来尝试一下吧。
菜团子操作与过程:
1.拿出一口干净了大锅。向其中加入热水治烧开。拿出两根胡萝卜切成丝，将菠菜洗净掰成小段。姜一起放入烧开的水中焯水。这里焯水的目的是为了让蔬菜鲜变软，半熟，这样有利于成色的好看以及方便搅拌。
2.将蔬菜捞出冲凉，晾干水分以后，用刀切成小段，向其中加入虾皮，期间加入姜末，蒜末。再加入一勺生抽调味儿，两勺盐。少许蚝油提先加入一点植物油润滑。
3.用筷子拌匀，然后用手将它团成一个一个小圆球。
4.在团好的蔬菜团子外面粘上一层玉米面。粘紧以后再沾点清水，再沾上一层玉米面，如此这般反复三次。最后一次将它揉成球形。放入蒸锅中，水开后蒸十分钟即可。
玉米面通常会比较干这样蒸出来可以使团子吃进去不会被噎到。而且其中蔬菜鲜嫩多汁，一口咬下去，仿佛有爆浆的感觉。其中的虾米更是点睛之笔，非常的鲜美。
今天关于这道菜的分享就到这里了，大家一定要尝试做一下。如果没有玉米面可以换成别的面粉。有什么关于蔬菜丸子好的做法，也可以在评论区分享给大家。喜欢我们的也可以点一下
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