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一个喜欢吃肉，又怕胖的孩子妈，捣鼓各种搭配只为这张嘴。
By鹃姿
用料
白萝卜一根盐1勺腊肉一块胡萝卜1根洋葱头半块姜丝少许香菜1根小葱1根大葱末少许清水适量食用油1勺
做法步骤
1、腊肠切片
2、白萝卜、胡萝卜切块。
3、准备葱末、姜丝。
4、锅中烧油五成热，放入葱花姜丝煸香，放入胡萝卜块和白萝卜块翻炒。
5、变色后加适量清水，煮开。
6、放入切好的五花腊肉片。继续炖煮。
7、准备香菜和小葱末。
8、中小火炖十来分钟加盐。
9、放入葱花香菜，即可出锅。
10、盛盘。
小贴士
腊肉是四川眉山的，朋友给挑好了，肥瘦相间。想吃肉又怕积食的小伙伴，可以考虑用腊肉和白萝卜一块炖，熏腊肉的香味无法抵御，来点白萝卜解腻，消积，也是很不赖的组合。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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