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萝卜有很高的营养价值，一年四季都应该多食用些，好处多多。尤其在秋冬季节，更应该常食萝卜，即可以清热顺气、开胃消食、化痰定喘、分解食物脂肪，还能有效预防感冒。今天，小昕给大家推荐几种萝卜的美味做法，希望大家喜欢！
萝卜棒骨汤
棒骨加上萝卜，解腻又鲜美！
1.棒骨洗净后砍断，然后焯水煮去血沫，再用温水清除表面血沫，备用。
2.萝卜切成滚刀块，备用。
3.锅中烧水，放入棒骨煮开，尽可能把所有浮沫撇干净。
4.姜一块拍扁、葱切段，放入汤中。
5.淋一大勺料酒、几滴白醋，改小火炖2-3小时。
6.加入萝卜块，待萝卜熟烂后关火，加盐调味，撒些葱花即可。
红烧香菇萝卜
虽然没有肉，但是超级鲜美！
1.萝卜切成滚刀块，备用。
2.干香菇泡开，备用。
3.锅中热油，放入蒜片、大葱、生姜片爆出香味。
4.放入萝卜翻炒，然后倒入泡香菇的水。如果不够就加一些清水，整体要没过食材。
5.放入香菇，加少许小茴香、料酒、生抽、盐、白糖调味，盖上盖子继续焖煮。
6.萝卜软烂后，大火收汁，收汁程度看个人喜欢。
7.出锅前，加香菜或葱花即可。
萝卜丝炒牛肉
简单方便，还下饭！
1.萝卜洗净后，切成丝备用。
2.牛里脊切成丝，备用。
3.锅中热油，放入葱花、姜丝、五香粉、干辣椒炒香，放入牛肉，加入生抽、料酒翻炒至牛肉变色。
4.加入萝卜丝，大火，翻炒至牛肉丝变软。一定要大火哦。
5.临出锅前，加入少许盐调味即可。
萝卜丝丸子
隔上一段时间就会想念的家庭味道！
1.萝卜一个大概g，洗净后，擦成细丝，放入少许盐，抓匀，放置一会。让萝卜自然出水。
2.用手将萝卜丝多余的水分挤干，然后在菜板上稍微剁碎，不需要切太碎哦！
3.萝卜丝加入葱花50g、姜末30g、鸡蛋2个、十三香1小勺、面粉g左右，搅拌成面糊备用。这些量不需要完全标准，根据个人喜好添加。另外，面粉的量一点一点加，以丸子可以成型为准，不能太干了，不然丸子会发硬。
4.锅中热油，大概5-6成热的时候，把面糊团成丸子，下锅炸。
5.待丸子漂起来，颜色金黄，就可以出锅。
6.捞出控油，用吸油纸吸油分就可以了。
朝鲜萝卜小菜
做好后放入冰箱，冰凉爽口！
1.白萝卜正常大小一个，洗净后切块，表面撒些盐，搅拌均匀，腌3个小时以上，让萝卜自然出水，然后稍稍挤干备用。
2.白梨半个、苹果半个、洋葱半个、姜一块、蒜一头切成小块，放入搅拌机打碎。
3.然后放入辣椒粉、虾酱2勺、鱼露2勺、韭菜段、搅拌均匀。
4.然后放入萝卜块，搅拌均匀，再放入盒子密封保存。马上吃也行，不过自然发酵6小时左右味道更好。做好的要尽快使用哦。
