北京中科医院亲身经历 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/160706/4892460.html
随着一场场秋雨降下，气温有明显的改变，昼夜温差可以达到十几度，早晨出门时明显感到阵阵寒意袭来。很多人依旧穿夏日衣物出门，难免会伤风感冒。
在秋季很多出现类似鼻子痒、喉咙痒、皮肤痒的情况，这些是伴着秋风一起到来的典型“秋燥”症状。对抗秋燥症状，首先要做的就是多喝水，包括含水量高的食物。
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋冬季节把羊肉和萝卜一起吃，补血、补钙，对抗“秋燥”效果明显。
萝卜和羊肉两种食物都是秋冬季节很受欢迎的食物，萝卜含水量高，新鲜萝卜的含水量在70到90%之间，切开萝卜就会看到淡白色的液体渗出，秋季经常喝一碗萝卜汤是最简单的补水选择。
萝卜在民间还有“小人参”之称，它的维生素C含量是苹果的5倍，梨的3倍；钙含量是苹果的9倍、梨的4倍。
在动物的实验中还发现，白萝卜有促进肠胃蠕动、润肠通便等好处，从白萝卜中提取出来的芥子油等抗氧化的成分，还有抗癌的作用。
萝卜是一种比较百搭的蔬菜，可以直接生吃或者榨汁喝，也可以煮熟了熬蔬菜汤。萝卜和牛羊肉一起炖肉，吸收肉汁之后味道更是美味。
秋冬季节吃一盘涮羊肉，是北方人每到周末就想做的事情，羊肉不仅蛋白质含量很足，而且属于优质蛋白，所以人体非常容易吸收。
相比于猪肉来说，羊肉不仅蛋白质、铁元素和钙元素含量高，胆固醇含量要低很多。有高血脂、动脉硬化等心血管疾病的中年人，更适合吃牛羊肉，而非吃猪肉。
传统中医则认为，男性多吃羊肉可以起到补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力的效果。
很多人担心羊肉吃多了会上火，那么不妨在今年秋冬，就用羊肉和萝卜炖着吃。因为萝卜本身就有清热去火的效果，萝卜性质寒凉还可以顺气，所以可以中和羊肉的温热，还能帮助身体排解多余的热。最适合跟容易上火的羊肉一起烹饪，彼此化解。
而且萝卜里的维生素C，还可以促进身体吸收羊肉里的铁元素，提高补血效果，可以说两种食物堪称“绝配”。
各位朋友，你喜欢吃羊肉和萝卜吗？
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