天冷了，又到了吃胡萝卜的季节，还记得小时候知道冬天真正来了，不是因为第一场雪，而是晚上喝的汤中开始出现了胡萝卜，记得小时候特别不喜欢吃胡萝卜，所以对胡萝卜的印象特别深，我们这边对于胡萝卜最常见的吃法就是把胡萝卜切成一段一段的加上面然后做成汤，再加上我妈深信“冬吃萝卜夏吃姜”这个说法，盛一碗汤里面被切成段的胡萝卜拼起来能有整一根，如果挑出来的话，下次再做汤就会切成胡萝卜碎，不知道大家小时候有没有这种体验。
慢慢的长大了，发现胡萝卜并没有那么难吃，蒸的胡萝卜还有点甜丝丝的，慢慢的接受了胡萝卜，用来炒菜也不错，这么看来，或许小时候排斥的不是胡萝卜本身，而且用胡萝卜做成汤这种吃法。
现在自己买菜的时候也会买一些胡萝卜，在超市里有些胡萝卜特别干净，外面用塑料袋包着，一根彩色的铁丝扎上袋子口，在货架上特别精致，旁边也有一些带着泥“灰头土脸”的胡萝卜被散着堆在货架上，两者的价格也不同，那么我们再选择的时候是选择带泥的还是不带泥的呢？回家的路上在路边一个老菜农那里买了一些带泥的胡萝卜，听老菜农说了一些关于要选带泥胡萝卜的问题，一起来看看吧~
其实那些外表比较干净的胡萝卜都是经过清洗的，因为经过这道工序所以价格上会高一些，但是清洗过后的萝卜失去了表面的保护层，所以一般保存不了太长的时间，这也是为什么我们看到超市里洗的干净的胡萝卜不是成堆放的，而是几根几根的放在一起。
其实，这两者来看的话带泥的胡萝卜会比干净的胡萝卜更好一些，相对来说比较新鲜，因为干净的胡萝卜要经过清洗、包装等环节，时间上会比带泥不处理的胡萝卜更久一些，特别是冬天的时候，我们一般买的比较多，带泥的胡萝卜也更容易存放一些，清洗干净的胡萝放的时间久了可能会有空心的现象。
现在胡萝卜价格比较便宜，适合多买一些放起来，胡萝卜生吃也不错，特别是在北方的暖气房中，来上一根凉凉的甜丝丝胡萝卜也不是个不错的选择，你爱吃胡萝卜吗？平时一般怎么吃？欢迎在评论中分享交流呀。
