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农民称它“小人参”，靠种植胡萝卜赚钱，储存才是关键。胡萝卜所含的营养价值，不仅很全面，而且还有保健的作用。跟据科学技术测定结果显示，每百克胡萝卜里面含有碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及富含维生素B1、维生素B2、维生素C等等。所以胡萝卜被人们称之为“小人参”，由此可见，胡萝卜在人们膳食中的地位举足轻重了。
胡萝卜既有“小人参”的美誉，亩产量又非常的高，所以农民也很喜欢种植它。种植胡萝卜的方法，也比较简单容易操作，它生长喜欢肥沃疏松的土壤，施肥主要以有机肥为主，每亩需要使用农家肥-斤，并结合复合肥斤均匀撒到大田里面，注意翻土的深度必须高于0.3米，然后仔细把土壤粑平，在起垄的时候，做到垄高0.2米，垄宽0.8米，采用垄面双行栽培就可以达到种植要求了。
胡萝卜每亩播种量为-克，多采用条播种植方式，也就是在土壤表面面，划出一道2-3厘米深的小沟，然后把种子均匀地撒在小沟里面，再覆盖上薄薄的一层细土。如果有条件可以在上面覆盖些碎麦秸等等，这样做有利于保持土地的湿润度，以便于胡萝卜能够早点发芽和出苗整齐。
在种植胡萝卜期间，要及时防止田间发生软腐病，注意使用的有机肥要充分腐熟，在胡萝卜软腐病发病之前、或发病初期，用30%氧氯化铜悬浮剂-倍液、或77%可杀得可湿性粉剂-倍液、或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂倍液，选用以上其中一种药液进行灌根处理，间隔10天1次，连续灌2-3次就完全可以了。
因为胡萝卜在生长过程中，如果遇到连续下雨的天气，要及时排除田间多余的水，一般浇水以泥土湿润为宜，田间水分多了对胡萝卜的生长非常不利。胡萝卜的质量好坏，跟施肥和浇水有很大的关系，这需要我们在种植的过程中不断地摸索经验。
对于种植胡萝卜这块，技术简单，很多农民都能够达到心目中的产量。可是虽然胡萝卜被大家称之为“小人参”，人们喜欢食用，但是这种作物亩产量高，往往容易造成供大于求。比如某一年价格比较好，种植胡萝卜的农民都赚到了大钱，结果是全都蜂拥而上，去跟风种植胡萝卜。结果到了收获的季节，胡萝卜发生了滞销，一些农民没有销路，甚至是直接把胡萝卜在地里放弃掉。
所以说想依靠种植胡萝卜赚钱，学会储存它才是关键，当市场上饱和销售不畅时，我们可以避开这个时间点，等到市场上有需求时再拿出来进行销售，这样做才不会亏损，也是能够长足发展的路径。
然而储存胡萝卜的方法，有多种多样，农民最常用的方式是挖地窖，这个办法简单方便又实用，所以作者推荐一下。但是在地窖储存胡萝卜时，窖内不能存放胡萝卜过多，必须还要及时通风换气。因为胡萝卜呼吸，也会消耗地窖内氧气，而造成窖内缺氧，会诱发和加重胡萝卜黑心现象。
存放胡萝卜的地窖，不仅需要经常去给它通风换气，还要控制地窖温度，让它保持在稍微低的范围之内。所以在寒冷的北方地区，让胡萝卜下地窖的时间，必须要掌握好，不要在秋收后就急匆匆放到地窖里，这样做容易使胡萝卜坏掉，因为这时候地窖里的温度高，不适宜储存蔬菜。
如果胡萝卜储存的好，会让大家一年四季都吃到这个“小人参”，农民种植它，也会有一个很可观的收入，所以说想靠种植胡萝卜赚钱也不容易，学会储存胡萝卜更是关键。当看到农民辛辛苦苦种出来的农产品，发生滞销不是烂在地里，就是堆放在野外扔掉，这是个让人非常痛心的现象。
所以说我们农民不仅要把胡萝卜种好，也要善于利用方式方法，其中一个就是在滞销时学会储存起来，不能让它浪费掉，这样才能让我们农民的利益不会遭受损失，种植业才能健康有序的发展。最后祝愿所有的农民在年都有一个好的收获，都能赚到大钱，让自己的小日子越过越好！
