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素丸子不用买，自己在家做特简单，外脆里嫩专治孩子不爱吃胡萝卜
宝宝不爱吃胡萝卜，如何解决？今天就来教大家胡萝卜最好吃的做法。胡萝卜营养丰富，可因其含有一种特殊的味道，很多宝宝难以接受，但也许变个花样孩子就爱吃了呢。在街边小吃买过油炸素丸子，孩子特别爱吃，完全吃不出是胡萝卜做的，大家都知道外面的油不干净，那么就在家做吧，快快跟着耳朵学起来~~
常吃胡萝卜可补肝明目，清热解毒，降糖，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品，此外胡萝卜含有大量胡萝卜素，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，胡萝卜的植物纤维可增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。这么好的食材，孩子不爱吃怎么行。
食材：胡萝卜2根，盐1勺，鸡精1小勺，白胡椒粉1小勺，鸡蛋1-2个，面粉是菜的一半，水和面粉等量，油适量。
做法：
1.将胡萝卜洗干净，刮皮，擦丝。擦丝后不要直接用，这样太长，炸的时候不好看。再用刀随意的切短些。
2.放入盐，鸡精，白胡椒粉，拌匀，静置20分钟，这样胡萝卜会变软一些。
3.加入鸡蛋拌匀，加鸡蛋是味道更佳丰富，不加也是没有问题的。
4.面粉和水加入拌匀，量没有太多的定性要求。如果太稀不容易成型，太稠炸出来又会很硬。
5.锅中放油，油温7-8成热即可。一边炸一边制作丸子，手中蘸一点点的水，制作一个小丸子。也可以使用勺子弄成球形。
6.放入油锅中，炸制定型再翻动，不要一口气都放进去炸，炸一波盛出来，再继续炸下一波。
7.炸到定型盛出来，待全部炸完之后，油温升高，复炸几秒。复炸后就会变得更脆了，如果不喜欢太脆的，不复炸也是可以的。
这个素丸子的胡萝卜宝宝根本不会拒绝，反而吃的更香呢。喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，耳朵每天都会带来不一样的美食分享，喜欢我的朋友记得
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