鸡子馃牛肉面萝卜肉圆口袋巧克力给

本网讯(记者蒋宇欣)近日,一组兰溪美食漫画在网络上传开。画中,鸡子馃、牛肉面、萝卜肉圆、豆腐汤圆等十种兰溪特色招牌美食,着实令人大饱眼福。而这些,都出自兰溪籍漫画家“口袋巧克力”之手。

“口袋巧克力”原名龚毅坚,毕业于兰溪市第三中学。他笔下以家乡为原型创作的漫画《昨日青空》,承载了不少兰溪人的青春回忆,颇受网友欢迎,改编成为电影后,更是获得了多万元的票房。

鸡子馃

这是兰溪最有名的小吃。特点是皮薄而脆,馅儿是瘦肉、葱花和鸡蛋,鸡蛋则是在煎馃子的过程中,从馃皮预留的口子灌入的。·--------------------------------------------------·

“真的非常的‘诱人’,作者将美食的原貌还原出来,像是肉类的纹理、面食的根根分明、汤汁的透明度和色泽等,看着就仿佛有一股香气扑面而来”“现在特别后悔,上回在兰溪没有把这些美食与美味吃个够”“下次去时,只要拿着这些画问当地人,应该就可以知道在哪条街吃最正宗了”……网络上,网友纷纷留言,表示要被这些美食漫画馋哭了。

牛肉面

牛肉面很多,但兰溪牛肉面不一样。首先,面是中筋手擀面,够劲道。二是浇头,本地黄牛肉,配上番茄、香菇、千张等,一碗一烧,保持鲜香。·--------------------------------------------------·

如何将美食变成笔下一张张生动有趣、惟妙惟肖的漫画形象。“口袋巧克力”说,这都源于自己对家乡美食的热爱。“画师千千万万,但画的时候知道里面的馅儿是什么的,应该也就我了。”“口袋巧克力”说,自年离开家乡,寻梦20余年,家乡美食的熟悉滋味从未在记忆中淡去过。这次受邀为家乡创作美食漫画,希望大家能在一笔一画间,感受到兰溪美食的滋味。

萝卜肉圆

2份萝卜、1份肉丁、1份番薯粉,垫着荷叶蒸熟。比例得刚好,否则萝卜多则涩,肉多则糊,粉多则黏。Q弹香嫩,萝卜的清香和肉的鲜腻融合的起到好处。·--------------------------------------------------·

作为中国美食文化名城、中国特色美食百佳县市、浙江美食名城,兰溪小吃久负盛名。电影《银河补习班》在兰溪拍摄期间,主演邓超就爱上了兰溪牛肉面,美食魅力可见一斑。“如何进一步擦亮这张美食名片?我们想到了用当下年轻人喜欢的漫画形式来展示。”兰溪市美食发展中心党组书记、主任吴柯告诉记者,大家在欣赏新奇有趣的漫画同时,也能够更加深入地了解兰溪的美食和文化,唤起更多人对“兰溪日子有戏有味”的憧憬。

豆腐汤圆

将老豆腐捏碎,沥干水分,再将拌好调料的肉糜包在一个个乒乓球大小的豆腐圆子中。重点来了!入汤不会碎的秘诀在于,圆子在下锅之前,需要在一碗干生粉中滚几圈,确认圆子表面都沾满了生粉,再下锅。

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“只有10张图吗?兰溪小吃何止这些?”赞赏之余,网友们仍未过瘾。据了解,除了对美食的漫画化呈现,下一步,市美食发展中心还将招募一批年轻的“试吃官”,通过线上呼吁、征集,线下实地寻访考证等方式,对本地美食进行更深入的挖掘。同时,借助朋友圈、

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