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我们来聊一聊胡萝卜、白萝卜和青萝卜，营养价值有什么区别？白萝卜和胡萝卜青萝卜，口感和营养价值的差距却很大，而且营养价值是非常高的，平时如果出现了明显的身体不适和咳嗽痰多的现象，也可以选择使用，适当吃一些白萝卜汤改善也是非常有好帮助的。
青萝卜十字花科萝卜属被子植物。其品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。青萝卜在中国主要产自天津和山东。属生食绿色品种。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜，至尾部有少许辣味，是地方优良品种，青萝卜，是中国萝卜中的绿皮萝卜。也是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。且含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，其中维生素C的含量非常高，可提高细胞的质量，能增强人体的免疫力。
那么，青萝卜有哪些功效与作用呢？、促进消化，增强免疫力、、延缓衰老、防癌抗癌，青萝卜有防癌抗癌的作用。因为青萝卜中含有木质素，木质素能提高巨噬细胞的活力，有利于吞噬癌细胞，进而起到抗癌的作用。此外，青萝卜中还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。所以，青萝卜可起到很好的防癌抗癌的作用。
白萝卜也是十字花科、属白胖形状，胡萝卜是伞形科胡萝卜属红细长形状。白萝卜是两年生植物，它具有一只肥大的贮藏跟、第一年。用来存储养分，为第二年开花结籽做准备。只要来年春暖花开，萝卜缨一返青就开花，而下面的白萝卜也就空了心，所以春天的白萝卜会糠心，原因就是如此。小的白萝卜有点像小人参，原因是因为它富含大量的营养成分，对人体很有益处。俗话讲的冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方，就在一定程度上反映了白萝卜的营养保健功效。在民间，很多人认为白萝卜具有补气通气的效果，而生吃萝卜则会打嗝放屁。
胡萝卜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，胡萝卜具有一定的提高人体免疫力和助消化的作用，适当吃些胡萝卜还能够起到一定的明目和滋补的效果，提高人体免疫力。胡萝卜中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。胡萝卜原产西亚，和白萝卜一样，也是一种古老的蔬菜，只是他来中国的时间有点晚，虽然在样子上和白萝卜类似，但是贮藏养分并不完全为了开花结果，而更主要是满足漫长冬季和旱季的需要。
另外，胡萝卜的叶子像芹菜，长着浓密的毛，春天的胡萝卜也会开花。和白萝卜漂亮的花朵相比，胡萝卜的花更小更多，聚在一起像一把花伞，这也就是。伞形科名字的含义，胡萝卜的营养价值很高，这主要得益于它富含的胡萝卜素。胡萝卜素是制造维生素A的原料之一，所以多吃胡萝卜对眼睛很有好处。
注意事项:青萝卜、白萝卜、胡萝卜都是我们日常生活中经常吃的蔬菜，这些蔬菜的营养价值都是非常高的，但是这蔬菜是不能够放在一起吃的。
