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萝卜丝饼
原料：青萝卜、面粉、40度温水、酵母、白糖、生抽、蚝油、虾皮、胡椒粉、五香粉、橄榄油。
做法步骤：
第1步、萝卜去皮。
第2步、擦成丝。
第3步、加盐腌15分钟，泻水。
第4步、萝卜丝中加入所有调料，搅匀。
第5步、加入一丢丢面粉，搅匀。
第6步、加入虾皮，搅匀。
第7步、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
第8步、面粉和温水和白砂糖和酵母称重好，放入面包机容器中。
第9步、按饺子皮功能揉面。
第10步、揉好的面放入比较大的容器中，常温发酵一小时，再放冰箱冷藏，明早做饼。
第11步、发好的面团一分为二。
第12步、揉成长条。
第13步、切成剂子，压扁。
第14步、擀成圆圆饼皮。
第15步、包入馅料。
第16步、包成包子。
第17步、用擀面杖擀圆。
第18步、平底锅预热，倒少许油，小火煎。
第19步、两面各煎四分钟左右。
第20步、两面煎黄。
第21步、出锅。
来自美食天下斌joanliu的作品。
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