恒天然可持续好环境造就好牧草,草饲放牧造

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不少小伙伴们有疑问,为什么牛奶是乳白色的?为什么颜色又会有所差异?这其中究竟蕴藏怎样的秘密?小本本拿出来,恒天然今天就为小伙伴们带来硬核科普!

牛奶为什么是乳白色的?

牛奶的乳白色与其对光线的反射有关。牛奶的主要成分为水、蛋白质、脂肪和维生素等,其主要蛋白质之一的酪蛋白,会与钙和磷酸盐结合成小分子团,形成胶束粒子,当光线照射时就会引起折射和散射,牛奶会反射所有波长的光,而不吸收其他波长的光,这就使牛奶看起来是白色的。

为什么颜色会有差异?

其实不止牛奶,恒天然安佳规格多样的乳原料,由于蕴含更多β-胡萝卜素而有呈现更加明黄诱人的色泽。为什么会有这种差异呢?其中蕴藏了不少秘密!

可持续好环境造就好牧草

好牧草才能让奶牛产出好牛奶。新西兰拥有温和的气候,丰沃的土壤、充沛的降雨和充足的阳光,在得天独厚的自然条件基础上,恒天然牧场还遵循绿色低碳可持续,通过积极的河岸管理,提高水土质量及生物多样性、提效减耗减少砍伐,增加牧场边缘森林种植等举措,让牧场碳足迹约为世界平均水平的三分之一左右。

人与自然的“天作之合”,让新西兰恒天然牧场的牧草茁壮生长,色泽鲜绿,以这些牧草为食的恒天然安佳奶牛,产出的牛奶也就蕴含更多自然的蓬勃力量。

绿色低碳草饲放牧奶牛健康乳源更优

为恒天然安佳提供乳源的奶牛,在新西兰享受着“草饲放牧”:奶牛平均消耗96%的食物为牧草,这些牧草的品种及其比例,都经过科学家们的配比测试与严格计算,蕴含更多β-胡萝卜素等物质;一年有+天的时间在牧场上自由漫步、释放天性;恒天然还鼓励奶农采用良好的牧场管理方法,确保动物健康和福祉,同时提高农业经营效率、减少资源能源浪费、引导低碳未来转型,为奶牛们提供绿色低碳可持续的生活环境。

草饲放牧保证了奶牛的身心健康,也让它们汲取到更多β-胡萝卜素等物质,由此恒天然安佳才能收集到“明黄诱人”的更优鲜奶,生产出标志性“新西兰黄”的更优乳制品。

这就是关于乳品颜色的秘密,小伙伴们了解了吗?这些呈现标志性的“新西兰黄”的草饲放牧乳品菁华,将通过恒天然创新的消费品牌、餐饮服务和原料解决方案,以及横跨四大洲的牧场和加工服务,分享给各地合作伙伴及消费者。



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