关于迷你胡萝卜，不得不佩服人们的营销手段。怎么说呢，其实不管是迷你胡萝卜还是胡萝卜，都属于胡萝卜，营养价值不会相差太大，但是迷你胡萝卜因其外形可爱，被商业运作成营养价值高的优质商品。
最初的迷你胡萝卜都是大萝卜切的
话说最初的迷你胡萝卜都是用大萝卜切的，而迷你胡萝卜（Babycarrot）最初是美国一位叫迈克·尤罗斯克的农场主的主意。
因为那时候，能上货件的胡萝卜无论个头、颜色、形状，都有一定标准的，那些太大或卖相不好看的胡萝卜，因不符合标准被被榨汁或是扔弃。
聪明的农场主就想办法，把这些胡萝卜去皮、洗净、切成很小的整齐一致的胡萝卜，然后以“迷你胡萝卜（Babycarrot）”的概念销售，慢慢形成一种新风尚。
因为这种胡萝卜个头小，方便携带，可以作为零食吃，而且如果做西餐料理之类的，感觉格调也高呀。
迷你胡萝卜品种
除此之外，专家还真培育出了个头较小的胡萝卜，大致有两种类型，一种是手指头大小的，被叫做“指形胡萝卜”，一种是球状的，叫做“球形萝卜”。生吃或是做蔬菜拼盘，都是不错的。
迷你胡萝卜的盛行，让这些小个头的胡萝卜品种成为高档，很多人都喜欢种植。其实说实话，这些胡萝卜的口感和用大胡萝卜切成小胡萝卜之后差别不大。
由此可知，能够种植胡萝卜的地方，这种迷你胡萝卜都是可以种植的。我国南北均可种植。
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