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丸子是中国美食里的传统的一类美食。也是人人都爱吃的一道菜，做法简单，营养健康。红烧、清蒸、水煮、油炸等万变不离其宗，种种做法都有它的绝妙之处。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。今天我们就来看一看中国好吃的5种丸子，吃过两种都不算是“吃货”，你吃过几种呢？
油炸丸子
油炸丸子是一道老少咸宜的家常美食，可荤可素，炸肉丸子制作原料主要有猪肉、酱油、生姜等。肉泥里面也可以加入适量的蔬菜，这样炸出的丸子口感松软。素丸子的话可以用水萝卜馅，胡萝卜馅，或者白菜等蔬菜都可以。剁丸子时所加的材料必须要全。炸丸子时注意火候，大火加热油，转中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟，这个是做油炸丸子的技巧
糯米丸子
在南方，很多人都很喜欢吃糯米丸子。因为它口感细腻，软糯鲜香，是许多家庭餐桌上的一道美味。糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。也可用牛肉，鸡肉都可以作为糯米丸子的馅。糯米丸子口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，并且具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。糯米丸子不仅可以做咸口的，喜欢吃糖的朋友又还可以做成甜口的。
四喜丸子
四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。深受人民的夏雨欢迎。
鱼丸
鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼或者淡水鱼剁成肉糜，加淀粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是民间很受欢迎的风味小吃之一。并且鱼丸是南方，特别是沿海一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
牛肉丸
看过周星驰电影《食神》的小伙伴都知道里面有道超级美食，那就是撒尿牛丸，其实在我们的现实生活中，也有着这样好吃的牛肉丸的。这种美食因为其做法又称手捶牛肉丸，是广东省有名的传统小吃，起源于潮汕菜。牛肉丸作为广东乃至整个岭南地区地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。深受食客们的喜欢。
这五种丸子，在中国各地随处可见，一般人都吃过三种以上，吃过两种的都不算是吃货，你吃过几种呢
