好吃的凉拌萝卜丝是这样做的,营养美味,看

非常清爽,很适合吃粥的时候食用。

By灵子美食厨房

用料

红萝卜克青萝卜克酱油2勺米醋1勺白糖1勺做法步骤

1、将红萝卜和青萝卜切片;

2、再切成细丝;

3、加入2勺酱油;

4、加入1勺米醋和1勺白糖;

5、翻拌均匀了,包上保鲜膜腌制一晚;

6、一盘酸甜可口的凉拌萝卜丝搞定了。

小贴士

1.这两款萝卜含水量不是很大,不需要提前用盐腌制,直接加调料拌匀腌制一晚即可食用了;2.还可以吃之前加少量的芝麻油,这样吃起来更香一些。

红萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

红萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜2、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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