非常清爽，很适合吃粥的时候食用。
By灵子美食厨房
用料
红萝卜克青萝卜克酱油2勺米醋1勺白糖1勺做法步骤
1、将红萝卜和青萝卜切片；
2、再切成细丝；
3、加入2勺酱油；
4、加入1勺米醋和1勺白糖；
5、翻拌均匀了，包上保鲜膜腌制一晚；
6、一盘酸甜可口的凉拌萝卜丝搞定了。
小贴士
1.这两款萝卜含水量不是很大，不需要提前用盐腌制，直接加调料拌匀腌制一晚即可食用了；2.还可以吃之前加少量的芝麻油，这样吃起来更香一些。
红萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
红萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜2、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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