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欢迎来到峰哥美食，今天小编就大家分享萝卜丝饼，首先买一个一斤多的白萝卜，然后咱给他洗净去头去尾，然后擦成细丝，萝卜要擦，不能切，切水分会水流失，营养都在这个萝卜水中了，我们老百姓都说萝卜白菜保平安，萝卜能清热解暑，虽然现在已经立秋了，但是还非常的热，还能软化血管，降低血脂，所以说萝卜是非常有营养的蔬菜。
剩下最后这一点不要把手擦到，擦好的萝卜丝中打入三颗新鲜的鸡蛋，在从一个方向给它搅拌均匀，把蛋黄打散，咱一般做这个蔬菜饼都要打入到两到三个鸡蛋搅拌均匀之后，咱加入少许的面粉，不要加太多，主要起到粘合的作用，然后再次给它搅拌均匀。
搅拌好之后，咱加入盐，小编加了大概2.5g左右，然后加入切好的火腿丁和葱花，再加少许的油再次给它搅拌均匀，因为咱加了盐，这个萝卜可能还会出水，咱再给它搅拌均匀，如果干咱稍微再加一点凉开水，如果不干就可以了。
搅拌拿起筷子然后挑起菜，他能流动这样就
可以了，电饼铛或者煎锅预热锅热后刷少许的油，调制中火下入面糊，不要贪多一勺一个，然后迅速给的摊平摊均匀，不要太厚，厚了容易翻的时候把他翻烂，然后盖上盖子，烙至底部定型，烙至底部定型，咱尝试下给它翻面。
小编觉得在这一步大家要注意，因为这个表很容易把它翻坏，用一个大铲子翻面，盖上盖子继续烙，捞吃这个边缘有翘起，咱们翻边看一看，现在就好翻了哎，大家看这个看到颜色漂亮，烙至两面金黄，咱这个萝卜丝饼就烙熟了。
真正的萝卜丝饼不是完全百分之百熟的，而是两面金黄，里面80%收就可以了，这样吃起来更营养，萝卜更脆好了出锅，现在咱这萝卜丝饼子就做好了，是不是很简单，您赶快试试吧，喜欢的的朋友记得
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