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冬吃萝卜别忘吃冰糖萝卜，做成萝卜丝饼颜色漂亮诱人，注意2要点。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句谚语在民间广为流传，一到冬天大家都会不约而同地选择吃萝卜。萝卜的种类也有很多，常见的有白萝卜、青萝卜、红萝卜、红心萝卜和胡萝卜，每个人根据自己的喜好选择不同的萝卜来食用。我今天吃的是红心萝卜，也叫西瓜红萝卜，就是切开后内里像西瓜一样红艳好看，其实我今天这个萝卜的颜色是偏紫色的，特别好看。
这是妈妈自己种的，水分很足，吃起来脆甜脆甜的，跟吃水果似的好吃。这萝卜除了营养好口感好，最大的特点就是颜值漂亮，很诱人。除了能当水果一样生吃，也可以下锅做菜成菜品，看这一盘红艳艳的红心萝卜丝饼，是不是挺诱人的。这是今天的早餐饼，简单方便，自带高颜值，好看好吃，冬天吃对身体特别好，这也是孩子喜欢的萝卜吃法，一个礼拜至少吃上一次这样的萝卜丝饼。
外脆里软的萝卜丝饼，吃起来很香，做法也是很简单的，只要做搅一搅、拌一拌就能下锅煎出一锅香香的萝卜丝饼了。煎好的萝卜丝饼外皮酥脆内里软软的，很香很好吃，煎这个萝卜丝饼只要注意2点就好，一、萝卜丝的面糊不要太多，只要能让萝卜丝都粘上就好，面糊多了吃起来像面疙瘩，口感不好；二、煎萝卜丝饼的时候不能要大火，用中小火煎，防止表面糊了里面还没熟透。接下来一起看看红色萝卜丝饼的详细做法。
所面食材：
红心萝卜1个、鸡蛋1个、面糊1大勺、虾皮1把、小葱适量、盐适量、食用油适量。
步骤如下：
1、将红心萝卜表面厚厚的表皮削去，再擦成丝。
2、调面糊，将鸡蛋磕到大碗中打散成鸡蛋液，再加面粉和半碗水一起搅匀，搅成无干粉的顺滑面糊，再加入小葱和虾皮。
3、将红心萝卜丝放到面糊中，加适量的盐一起搅拌均匀。
4、平底锅中放入适量的油，再铺上一层薄薄的萝卜丝（厚了不好熟透），中小火慢煎。
5、煎到底部金黄定型，翻面，煎到两面金黄就完成了。（可以直接出锅用手撕着吃，也可以切好后装盘再吃。）
我是切成菱形的小块状再吃的，红色的小块好看诱人，很好吃。其实怎么吃都行，开心最重要，这样一盘红色的萝卜丝饼，看着就让人眼馋。冬天常吃萝卜可以增强抵抗力，这样漂亮的红心萝卜真是让人毫无抵抗力，营养美味加颜值都有了。又到了全民吃萝卜的季节了，别错过这个美美的红心萝卜，它还被叫做“冰糖萝卜”听着这名字就觉得特别甜，真是又甜又脆，赶快吃起来吧。
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