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周末的时光总是很幸福，周末除了有时间陪陪家人和孩子，还可以静下心来安安静静的在电脑前码字写文章。平日里分享给大家的文章都是一道菜的相关故事和做法，周末了有时间了我就喜欢分享给大家一些总结性的美食文章，这样我写的过瘾大家看的也过瘾。
今天我特意总结了一些我家冬天常吃的家常菜，把我家冬天最爱吃的七道家常菜分享给大家，我每年冬天最馋的也是这七道菜，这七道菜有荤有素，喷香下饭特别好吃，而且还营养健康，我把详细做法分享给大家，赶快学起来，学会了做几道给家人吃。
萝卜丁炖五花肉
1.食材准备：红皮萝卜洗净切成小丁，五花肉洗净切成小块，再准备适量的葱花、蒜片、姜丝。
2.先把五花肉放入锅中翻炒，放入老抽和清水把肉炖熟，然后盛出备用，再次起锅烧油，油热后先放入葱花、蒜片、姜丝爆香。
3.爆香后倒入老抽炝锅，然后再把萝卜丁放入锅中翻炒上色，萝卜丁炒上色后把炒熟的五花肉倒入锅中，再放入盐、味精、味极鲜、生抽调味，倒入适量的清水，盖上锅盖炖熟即可。
热调豆腐
1.食材准备：豆腐洗净放入锅中炖熟，准备适量的葱末、蒜末、姜末、香菜末、小米辣。
2.把煮熟的豆腐捞出放入盘中，切成小块在淋些煮豆腐的热水，准备一小碗，往碗中放入盐、味精、老抽、生抽、白糖制成料汁备用。
3.起锅烧油，油热后放入葱末、蒜末、姜末、花椒、小米辣爆香，然后再把调制好的料汁倒入锅中，炒出香味后把热油淋在豆腐上，撒上些香菜末和葱末即可。
蒜黄炒肥牛
1.食材准备：蒜黄洗净切成小段，小米辣洗净切成小段，准备适量的肥牛、葱花、蒜片。
2.锅中烧油，油热后先把葱花、蒜片、小米辣放入锅中翻炒，炒出香味后把肥牛放入锅中炒熟。
3.肥牛炒熟后把蒜黄放入锅中，放入适量的盐、味精、味极鲜调味，炒熟出锅即可。
清汤丸子
1.食材准备：西红柿洗净切片，菠菜摘去根部洗净备用，丸子适量，鹌鹑蛋适量，泡好的黑木耳适量，葱花和蒜片适量。
2.起锅烧油，油热后先把葱花和蒜片放入锅中爆香，然后再放入西红柿和菠菜翻炒，把西红柿和菠菜炒软后倒入适量的清水。
3.等水煮开后把丸子、鹌鹑蛋、黑木耳放入锅中，放入适量的盐和味精调味，炖熟出锅即可。
洋葱香肠炒饭
1.食材准备：洋葱洗净切成细丁，胡萝卜洗净切成细丁，香肠切成小块，准备适量的剩米饭、葱花和一个鸡蛋。
2.锅中放多些油，油热后先把鸡蛋打入锅中炒熟炒碎，然后再把葱花、洋葱丁、香肠块、胡萝卜丁一起放入锅中翻炒。
3.把食材炒软后放入盐和味精调味，然后把剩米饭倒入锅中翻炒，把剩米饭炒散炒热炒入味出锅即可。
凉拌白菜心
1.食材准备：把白菜心撕成片，洗净备用，小米辣洗净切成小段，再准备适量的葱花、蒜片、姜丝。
2.把蒜片、姜丝、葱花、小米辣按顺序放在白菜心上，再放入适量的盐、味精、味极鲜、生抽、食醋调味，起锅烧油，放入花椒煸出香味后，把热油淋在葱花和小米辣上，拌匀即可食用。
西红柿炒鸡蛋
1.食材准备：西红柿洗净切成片，鸡蛋打入碗中，放入少许盐打匀，大葱切葱花，蒜瓣切末。
2.先把打好的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋块，盛出备用，然后锅中烧油，油热后放入葱花爆香，然后再把西红柿放入锅中翻炒。
3.把西红柿炒软后再把鸡蛋放入锅中，放入适量的盐和清水，炒到八成熟后放入适量的白糖和蒜末调味，炒熟出锅即可。
