哈喽，大家好，年终大盘点系列的第二篇文章来喽！第一篇文章给大家分享了我家孩子年最爱吃的6道菜，文章发表后受到了很多网友的喜爱，很多小伙伴都收藏了起来，说留着以后做给孩子吃，但同时也有很多网友吐槽我分享的菜太少了，还没看过瘾就没有了，让我下次分享多弄些菜，网友们的建议咱肯定要听，所以今天这篇文章小厨就搞个大的，今天我不一道道菜分享了，今天我给大家一桌桌分享，让大家一次看过瘾。
这第二篇年终大盘点文章我就给大家晒晒我家年吃得最干净，同时也是好评度最高的7桌菜，这7桌菜的特点就是搭配合理，做法简单，重点都是家常菜，一桌菜花不了多少钱，非常的实惠。下面我就把这7桌菜分享给大家，喜欢的记得收藏。
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第一桌菜有辣子鸡、清蒸鲈鱼、清炒油菜、烧鸡、凉拌腐竹、凉拌绿豆芽、玉米粥，这桌菜是我家今年中秋节的晚宴，家里人口不多，我没有搞得很丰盛，就做了几道可口的菜，全家人都很爱吃，结果我也很满意，每道菜都吃得很干净，其中最受好评的就是那盘不起眼的凉拌绿豆芽，家人们都说很爽口很解腻，今天我把这道菜做法分享给大家，喜欢的可以试试，首先就是把绿豆芽放入锅中煮熟，时间不要太久，断生即可捞出，捞出后过遍凉水，然后沥干装入盘中，接着放些姜末、香菜末、白醋、盐、味精、鸡精、香油调味，拌匀即可。
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第二桌菜有水煮牛肉、小咸菜、素炒土豆条、凉拌秋葵、花生米咸汤，这桌菜是我家最近吃的，它之所以这么受欢迎是因为这桌菜既有热乎乎的水煮牛肉，也有爽口解辣的凉拌秋葵，再加上小咸菜和土豆条，让人吃起来特别舒服，也特别适合冬天吃，这几道菜做起来唯一的难度就是水煮牛肉，我教大家几招，第一最关键的就是要用火锅底料煮，这样可以省掉各种香料的搭配，味道还差不多，第二就是牛肉直接买牛肉卷，省时省力还省钱，第三牛肉倒入碗中后要放些花椒、麻椒、干辣椒、蒜末在上面，然后再浇上一勺热油，那香味立马就出来了，学会这三招，不会做饭都能做出好吃的水煮牛肉。
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第三桌菜有鸡腿炖土豆、水果蛋挞、煮玉米、什锦虾仁，这桌菜是送给小朋友们的，宝妈们记得收藏哦，鸡腿炖土豆做给小朋友吃最好选用鲜鸡腿，不要用冷冻的，水果蛋挞我放的是芒果丁，味道特别好，宝妈们可以试试，但是要注意小孩子是不是对芒果过敏，什锦虾仁也是建议大家用鲜虾仁，煮玉米的时候宝妈们可以放些盐，这样可以使玉米煮出来更甜。
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第四桌菜有素炒胡萝卜丝、素炒绿豆芽、羊血炖豆腐、红薯玉米粥，这桌菜最大的特点就是简单易做还便宜，这一桌菜我总共才花了10块钱，这几道菜都是简单的家常菜我就不细说了，唯一要注意的就是炒绿豆芽的时候要猛火爆炒，不可炒久，炒久了绿豆芽变软出水就不好吃了。
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第五桌菜有牛肉炖土豆、凉拌海带丝、砂锅丸子、辣炒豆干，这桌菜要么辣要么热，非常适合冬天吃，大家做的时候唯一要注意的就是牛肉最好先用高压锅压半小时，然后盛出来再和土豆一起炖，这样不仅可以节省时间还可以使牛肉炖的更烂糊，即使家里有老人也可以食用，用高压锅炖的时候可以放些葱姜蒜、八角、花椒、白糖、香叶、桂皮、老抽提味上色。
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第六桌菜有辣炒土豆条、凉拌土豆丝、凉拌藕片、黄豆芽炒肉丝、玉米粥，这桌菜是我家很普通的一桌晚餐，但是因为这几道菜又下饭又便宜，所以很受大家的喜爱，做的时候有三点要注意，一是土豆丝不要煮太久，切得太细一两分钟即可，二是凉拌藕片不要放太多调料，白醋、姜末、香油、盐、味精即可，三是黄豆芽炒着吃最好选用头大尾巴短的，那样的黄豆芽炒着好吃。
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第七桌菜有木耳炒腐竹、大肉包、凉拌豆腐皮、回锅肉、腌黄瓜，这桌菜非常适合小酌几杯，大家可以收藏起来，有时间做给老公吃，这几道菜最大的难度就在回锅肉上了，我教大家几招，第一五花肉要凉水下锅煮至八成熟，千万别煮熟，煮熟了容易炒老，第二五花肉炒至金黄后要放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再放其它调料，第三出锅前可以多放些蒜苗段或者葱段，这样可以提味解腻。
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