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水萝卜也是十字花科植物，含有非常多的营养，包括维他命A、B、C、D及E。萝卜不仅有这么多的营养还有非常多的抗干扰元素，这样间接的增加了我们人身体中的抵抗力，萝卜不仅可以促进肠蠕动而且还有软化血管的功能。由于萝卜中有非常低的热量，所以在减肥的时期吃水萝卜是一个不错的选择。水萝卜中不仅含有水分而且看起来也非常可口，尤其是切开后里面白白的萝卜肉，无形的增加了人们的食欲。那么这么好吃的一个食物，都有什么样的做法呢？
糖醋水萝卜
这道菜深受孩子们的喜爱，孩子们都喜欢这样甜甜的食物。而糖醋水萝卜不仅有点甜甜的，还有一些酸酸的感觉，这样更加让孩子们喜欢了。这道菜的做法也不难，并且做好后放进冰箱冰镇，非常适合夏天的时候吃。
1.第一步当然是用清水仔细的清洗干净再用刀子或者用丝器刨成细丝，把这些萝卜丝放进一个容器中静置。
2.第二步再静置的萝卜丝中加进去白米醋和白糖，等待半分钟再搅拌均匀，这样能让食材充分吸收配料的香味。其实这样的菜就已经成功了一半了。
3.第三步就是把我们刚才精心调制的萝卜丝放进冰箱的冷藏层中，这样不仅能让配料充分吸收并且冰镇住食材里。冷冻一个小时后就可以拿出来了，这时候的萝卜丝与刚才相比有点软滑，再吃一口嘴中又酸又甜非常好吃。
酱炒水萝卜
其实除了凉拌的水萝卜，还有酱炒水萝卜。这是一道热菜，所以充分满足了那些喜欢吃热菜的人们，而且配合上酱香就非常的让人津津乐道。这道菜有时候家中会做，因为这道菜不仅味道好吃而且做起来也不难，我们就来看看是怎么做的吧。
1.首先我们把水萝卜洗干净，注意清洗萝卜的根茎部，然后用刀子切成一厘米左右的丁，放在一边的盘子中备用。
2.第二步锅中放进去油，在加入葱姜然后炒香。在放进去刚刚切好的萝卜丁，翻炒个一分钟倒入生抽烧开转小火盖锅盖焖5分钟左右。
3.第三步放进去适当的蚝油就可以出锅了，出锅后的菜不仅闻起来有种香香的味道，看起来也比较的晶莹剔透，吃一口香脆与酱香直冲口鼻。
水萝卜炒肉
其实最好的菜就是素菜与肉的搭配了，不仅有菜的清香还有肉的味道。肉不仅能补充人体的消耗还有身体中的能量，如果再加上菜的维生素还有提升免疫力，就补充的非常多了。不过这道菜做起来也非常容易，只需要简单几步就可以做好了。
1.首先把水萝卜洗干净然后切成大块滚刀块备用。
2.第二步把五花肉洗干净切成小块，萝卜焯一遍水再沥干。锅中放入油，油热后放进去五花肉小火煸炒，炒到肉变色后放进去冰糖与八角，葱姜蒜。
3.第三步放进去我们准备好的水萝卜和木耳，倒进去适量酱油与料酒，然后撒入一点盐进行翻炒。盖上盖子开大火收汁，最后出锅撒上香菜让观感提升，这道菜就做好了。
凉拌水萝卜
最后就是营养价值最高的凉拌了，不仅保留了菜本身的营养，而且还有非常清口的口感。
1.首先我们要洗干净水萝卜再切成片。
2.第二步萝卜缨也不要丢掉，切碎一起放进容器中，并且搅拌均匀。
3.第三步就是非常重要的调料了，放进去少量的醋还有糖，以及橄榄油个蒜末，最后拌匀就可以了，不仅味道清口而且这道菜的卖相非常好看。
