凉拌水萝卜
By红宏
水萝卜外表红红的皮，很有诱惑力，里面白白的肉很清脆，怎么吃都好吃，今天凉拌着吃，酸酸甜甜真开胃。
原料：水萝卜、青椒、香菜、大蒜、红辣椒、大葱、盐、凉拌醋、生抽、胡椒粉、鸡精、花生油、香油、熟芝麻、白糖。
做法步骤：
第1步、准备食材，洗干净备用。
第2步、把青椒和大葱切成丝，大蒜切片，香菜切成小段。
第3步、把水萝卜洗干净切成细丝。
第4步、里面加1勺盐腌制五分钟，杀出水萝卜里的辣气。
第5步、把腌制好的萝卜用手把水挤干净。
第6步、里面加大蒜、青椒和大葱丝。
第7步、锅中倒油，爆香红辣椒。
第8步、把红辣椒和热油浇在萝卜丝上。
第9步、里面叫少许盐，鸡精，胡椒粉，凉拌醋，生抽，白糖，熟芝麻，香油和香菜放进去搅拌均匀即可。
第10步、酸酸甜甜非常开胃。
小贴士：
用盐腌制一下水萝卜，能祛除里面的辣气。
来自美食天下红宏的作品。
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