夏季萝卜丁就该这样来做,一切一炒简单方便

萝卜经过太阳紫外线的照射之后变成萝卜干,经过晒干的萝卜干中的钙和维生素等会变得更多,萝卜干能防暑解毒,消食化痰。

吃不完的萝卜制成萝卜干再适合不过,不仅耐储存还能在夏天当做一份抢手菜。

每年我妈都会给我晒很多是萝卜干备着,萝卜干都是在夏天被我们家给“消灭”完的,夏天热容易没有胃口,也不想做太多菜,吃稀饭的时候都会用它来配,我做萝卜干比较灵活,自己想搭配什么都可以。

这样做来的萝卜干,家人非常爱吃,我就一起分享给你吧!教你做这个配菜,夏天吃脆爽开胃,一锅稀饭都不够吃,专治夏季没胃口。

炒萝卜丁

食材:萝卜干、空心菜梗

配料:红辣椒、大蒜头、生姜

调料:油、盐、鸡精、辣椒油

步骤:

1、洗净萝卜将萝卜干在清水中浸泡15-20分钟,挤干多余水分切成萝卜丁,萝卜干切的越碎越好。

2、洗干净辣椒并切碎,大蒜头去皮后切成末,生姜洗净切成末。

3、空心菜梗少量几根即可,冲洗干净后切碎备用。

4、加热锅,先直接放入切好的红辣椒翻炒。

5、辣椒炒软后,锅中放入适量的油,待油温8分热后放入切好的大蒜末和生姜末一起翻炒。

6、调料炒香后倒入切好的萝卜丁在锅中翻炒。

7、萝卜丁炒软后放入适量的盐,一小勺辣椒油,翻炒至调料炒散开。

8、最后放入空心菜梗,之前切好的一点点豆角我也顺着一起添加了进去,放入少量的鸡精翻炒至散开即可出锅装盘。

在夏季萝卜丁就该这样来做,一切一炒简单方便,一口一个嘎嘣脆,你学会了吗?是不是非常简单易学呀?欢迎下方留言与我互动交流哦!

这是我们寻吃计的家常美食栏目,希望您能一如既往的

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