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今天给大家分享一道好吃的萝卜丸子,俗话说呢,冬吃萝卜夏吃姜。这个冬天你吃萝卜了吗?好了,言归正传,我们就来说一说怎么样做萝卜丸子?怎么样做更好吃,一起来看看吧。
今天我们这个萝卜丸子呢,是一个新的吃法,我们要从菜铺买来的红皮萝卜清洗干净。
去掉萝卜的头部和尾部。
我们借助工具呢,把萝卜刨成细丝。
然后将泡好的萝卜丝放在一个碗中备用,再打入两个鸡蛋。
加上一勺盐,加入一勺五香粉。
加上适量的生抽和面粉。还有一些香油,我们搅拌均匀。
如果在搅拌的过程中发现水分渗出比较多,我们可以再适当的再加入一些面粉,搅成粘稠状就可以了。
接下来我们把双手清洗干净,然后直接把调好的捏成丸子。
我们起锅烧油,倒入小半锅的油,将捏好一个一个放进去,翻滚一下。
定型之后呢,就可以开成中小火,继续把丸子炸至金黄色。
等到丸子们变成金黄色之后,我们再开成大火,直到表面变得酥脆,然后立马关火。
好了,外酥里嫩的萝卜丸子就这样做好了。简单又美味,外酥里嫩,超好吃,不油不腻,营养丰富,还不赶紧试试吧。
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