萝卜炖鸡
By四月豆
家里有白萝卜、红皮萝卜，都是邻居自己种的，用于炖鸡很好吃，喜欢这道菜的亲，不必要买两种萝卜，只有白萝卜也是一样的做法。
原料：鸡、萝卜、葱、蒜末、姜、豆豉酱、食盐、食用油、蚝油、酱油。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、鸡肉砍小块，萝卜去皮切块。
第3步、热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。
第4步、倒入鸡块、姜片。
第5步、翻炒均匀。
第6步、加入适量清水煮沸，炖5分钟。
第7步、再加入萝卜一起炖。
第8步、盖上盖子炖8分钟。
第9步、炖到汤汁浓稠加入适量盐。
第10步、再加入蚝油、酱油调味，翻炒片刻。
第11步、最后加葱段翻炒均匀即可出锅。
第12步、成品。
小贴士：
萝卜不易炖烂，喜欢软糯的，可以炖久一点，喜欢脆口的炖时间短一点，炖熟即可。
来自美食天下四月豆的作品。
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