冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，冬天嘛就是要多吃白萝卜；搭配素鸡简单烧一烧，别看是素上加素，味道居然可以比肉香呦~！
所需食材：素鸡，白萝卜，姜片，八角；
调味：生抽，老抽，白糖；另需少许葱段。
开始操作：不粘锅热油，将素鸡切为0.6厘米左右厚的片，下锅小火慢煎。
煎至两面金黄，夹出备用。
*素鸡刚下锅遇热会先变软，先不要着急翻面，一面煎定型（起泡泡）后再翻面继续煎另一面。
另：煎素鸡的时间，可以把白萝卜切一切，切滚刀。
锅内热适量油，下姜片、八角过一下油。
接着将白萝卜下锅，翻炒片刻。
调入2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。
*勺是喝汤的勺。
加入没过萝卜的水，加半勺白糖，推匀后盖上锅盖，大火烧开锅后转中小火焖煮10分钟。
时间到，把素鸡下锅，加盖小火焖煮20分钟。
最后大火收一下汁。
盛出，撒上葱段，美味即成。
素鸡很好吃，你可以试试~
