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具有多种维生素的白萝卜鸡肉卷,味道清淡鲜美,快来看看怎么做吧!
食材清单
白萝卜半个鸡胸肉克胡萝卜半根黑木耳5-6朵小葱2根盐2克胡椒粉1克料酒半勺生抽1勺糖1克香油半勺烹饪步骤
步骤1
把白萝卜去皮后,切成长方形的薄片;
步骤2
锅里水煮开,把白萝卜片焯约2分钟左右;
步骤3
准备一碗凉水,浸泡白萝卜片;
步骤4
把鸡肉剁泥,胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末;
步骤5
鸡肉泥、胡萝卜末,黑木耳末以及葱花混合,用2克盐,1克胡椒粉,半勺料酒腌制10分钟;
步骤6
把第5步的馅料放在白萝卜片末端;
步骤7
把白萝卜片包住馅料,轻轻地卷成筒状;
步骤8
蒸锅中加水,把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中,蒸制10分钟;
步骤9
把1勺生抽,1克糖和半勺香油做成调味料;
步骤10
把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。