厨师长教你豆腐丸子汤正确方法，怎么煮都不会散，一口一个特别美味
hello，今天又和大家见面了，真的是太开心了，每天和大家分享美食故事是我一天当中最开心的时刻，不知道你们是不是和我有同样的感想呢，今天呢，我就需要和大家分享一道美食，那就是豆腐丸子汤，他也是非常养生的一种美食，吃的豆腐大家肯定也都吃过吧，多吃点豆腐的话具有降血压降血脂的功效，老少都可以吃。
光要豆腐那肯定是不行的，然后我们需要买些胡萝卜香菇等等营养非常高的蔬菜，配合的豆腐一起做成丸子，那口感别提多美味了，今天我给大家说一下，具体的做法和配图都有，喜欢的话朋友们一定要学习一下。现在天气比较热，多喝一点豆腐丸子汤也是非常有助于身体健康的。
想要做成非常好吃的豆腐丸子汤，首先我们准备下食材，胡萝卜半个，香菇两个，鸡胸肉50克，葱白一小段，豆腐克，然后再准备食用盐，鸡粉，白糖，十三香，胡椒粉，料酒。
第1步我们把胡萝卜，香菇，鸡胸肉豆腐，小葱白全部把它切成碎末，然后把姜也切成姜末放在一起。
第2步，我们把葱，姜，香菇粒，胡萝卜，鸡胸肉，豆腐全部汇合在一起，然后加入食用盐，鸡粉，白糖，十三香，胡椒粉，料酒，仔细的抓，拌均匀，腌制一会儿。
第3步我们在盆里面打了一个鸡蛋，然后用手把它打拌均匀，加入到豆腐当中，加入鸡蛋的作用也是可以增加粘稠度，豆腐不容易散开，再次搅拌均匀。
第4步我们再加入适量的生粉，然后我们用手朝着一个方向仔细的搅拌，让他上进而加入生粉豆腐就可以更好的抱成团，这个过程需要做到三分钟的时间。
第5步我们起锅烧水，烧开之后呢，我们就可以做丸子了，我们用手把豆腐团在手心里面，让豆腐现在手心里面滚动利用离心力，把它团成豆腐丸子。
第6步，然后我们把丸子放入到烧开的水当中，这个时候千万不能太大，水不要翻滚起来，这样容易把豆腐丸子冲散开，小火进行煮就可以了，然后把锅中的浮沫撇去，丸子成型之后再用大火把水煮开。
第7步我们开始调味在锅里面加入食盐，鸡粉，胡椒粉各一勺，化开调料之后呢，再加入芝麻香油，一股香味扑鼻而来，然后把它倒入到盘子里面，最后再加入一些葱花作为点缀就可以上桌吃了。
这个时候非常好吃的家常菜豆腐丸子汤就已经大功告成啦，非常的美味，又香又清淡，吃到嘴里面真的是太过瘾了，一口一个，一碗恐怕都不够你吃的吧，如果喜欢的话，朋友们一定要抽空赶紧学习一下，制作成美食，让家人也品尝一下，也可以展示一下你的手艺。
