白癜风刚开始图片 http://m.39.net/pf/a_6123995.html
不知道从什么时候开始，家里的老人记忆力变差了，容易忘事，有时还会絮絮叨叨。做饭忘记放盐，记不起孩子的名字，甚至忘记了自己的年龄......后来才知道，老人其实是患了老年痴呆（学名阿尔茨海默症）。
很多人误以为老年痴呆是人体正常衰老的一部分，但其实是大脑生病了！有研究指出，老年痴呆很可能从发病前20年就已经开始潜伏了。
俗话说“病从口入”，我们在生活中经常会摄入一些铝元素，而铝元素过多就是导致老年痴呆的凶手之一。
今天豆苗子就给大家推荐一种食材，可以帮助我们代谢体内的铝元素，预防老年痴呆。
这食材就是小萝卜缨，一种变废为宝的绿叶菜
萝卜缨含有丰富的维生素C（51mg/g），维生素C进入人体，可以和体内的铝元素相结合，形成抗坏血酸铝，迅速被排出体外，防止铝元素在体内的蓄积，从而预防老年痴呆。
而且萝卜缨中也富含槲皮素，有抗氧化、延缓衰老、保护心血管和预防癌症的好处。
接下来豆苗子就教大家用小萝卜缨和小萝卜，做两道美味菜肴。一道是卷出来的美味，另外一道是花开富贵，赶紧来学一学~
??????
主要食材
豆皮/胡萝卜/黄瓜/鸡蛋/淀粉
小萝卜/醪糟/番茄酱/鸡汁/肉
烹调步骤
①处理食材
胡萝卜切丝焯水，黄瓜切丝备用；
鸡蛋加少许淀粉搅拌均匀，摊成蛋皮，切成丝。
②卷豆皮
将小萝卜缨、黄瓜丝、胡萝卜丝和蛋丝混合，卷入豆皮中，改刀成块。
③调酱汁
碗中放入醪糟、番茄酱、鸡汁，比例为3:2:1，调成开胃汁。
④炒肉馅
锅中倒油，放入肉馅煸炒，再烹入开胃汁，翻炒均匀，浇在豆皮卷上即可。
花开富贵
①处理萝卜
小萝卜切十字花刀，放入冰水中，浸泡10分钟。
②浇汁上菜
将开胃汁，浇在小萝卜上即可。
-常见蔬菜维生素C排行榜-
蔬菜排名
食物名称
VC(mg/g)
TOP1
柿子椒
TOP2
芥蓝
76
TOP3
豌豆苗
67
TOP4
油菜薹
65
TOP5
辣椒（青，尖）
62
TOP6
花菜（花椰菜）
61
TOP7
红薯叶
56
TOP8
苦瓜（凉瓜）
56
TOP9
西兰花（绿菜花）
51
TOP10
萝卜缨（小萝卜）
51
点击图片查看往期养生美食！
长按