「
萝卜鸡肉卷
」俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，很多人习惯把白萝卜拿来煲汤。
白萝卜本身味道清甜，在锅中与肉汁一起沸腾后，口感从清脆变为软烂，经过长时间熬煮的萝卜入口即化，爆满的汤汁中还混杂着蔬菜的清甜滋味，可以说是冬季非常适宜的美味食材。但是总这么吃，容易吃腻，今天小编给大家介绍一道萝卜的花样吃法：萝卜鸡肉卷。
By编导美惠惠
材料鸡胸肉萝卜红椒金针菇黄瓜葱盐十三香生粉
过程1.把鸡胸肉切成小条状，倒入适量的酱油、盐调味，胡椒粉和十三香增香，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.把萝卜切成四方形后，用刨刀刨出薄片备用，看上去就像一张张薄薄的纸，略带透明色。
3.把红椒切成丝，金针菇切成小段，黄瓜切成丝。
4.把萝卜片摊平在砧板上，放上一块鸡胸肉、红椒、黄瓜、金针菇，然后卷成卷。
5.做完一餐的份量后，摆盘上锅蒸15分钟。
6.把蒸出来的汤汁倒入锅中，等汤汁开后，倒入生粉勾芡，把芡汁浇在萝卜鸡肉卷上即可。
黄瓜的清香，搭配鸡肉的鲜美，伴随着裹着汤汁的金针菇，一道好看又美味的菜就做好啦！
Tips
1、萝卜卷里的材料比例可以按自己的口味适当调整。2、要选空隙粗一点的刨子，在削萝卜片时可以在能卷起的前提下略厚一些。
本文由爱义乌编辑报道未经允许严禁转载
来源
义乌市融媒体中心《生活真有味》
记者
叶婷杨惠平
编辑
厉倩雯责编
季媚瑶
编审
金洪斌
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